乳母食谱 补虚养身调理  
主料： 粳米 100克荔枝 50克  
调料： 冰糖 20克  
制作工艺  
1. 将粳米淘洗干净 ， 用冷水浸泡发涨 。  
2. 干荔枝去壳取肉 ， 用冷水漂洗干净 。  
3. 将粳米与干荔枝肉同放沙锅内 ， 加入约1200毫升冷水 ， 先用旺火烧沸 ， 然后改小火焖煮至米烂粥稠 ， 适量调入冰糖即可 。  
KEKO营养师友情提示：  
1、粳米：粳米能提高人体免疫功能 ， 促进血液循环 ， 从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子 ， 有助胃肠蠕动 ， 对胃病、便秘、痔疮等疗效很好 。  
  
2、荔枝：荔枝味道鲜美甘甜 ， 口感软韧 ， 含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等营养素 。它含有的丰富的维生素可以促进微细血管的血液循环 ， 常吃荔枝能补脑健身、开胃益脾 ， 有促进食欲的功效 。产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者尤宜食用 。但是荔枝一次不能食用太多或连续多食 ， 否则可能导致以低血糖症状为主的“荔枝病” ， 严重盛会发生昏迷、抽搐和循环衰竭等症 。  
食谱相克：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食 ， 否则会导致心痛 。  
  
【荔枝粥】  
南沙参炖肉  
茭白肉丝面  
  
  

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