铁棍山药发芽了以后可以吃，山药发芽以后不会产生对人体有影响的物质，山药在发芽的过程中需要吸收养分，所以只会消耗自身的营养物质，将山药发芽部分去除后可以食用 。  
铁棍山药发芽了以后还能吃吗  

  
文章插图  
【铁棍山药发芽了以后还能吃吗】 山药的品种多种多样，铁棍山药的外表有像似铁锈一样的痕迹，所以称作铁棍山药 。铁棍山药按地理位置可区分为临近黄河的沙土和垆土两种铁棍山药 。  
垆土铁棍山药因为黏性大，土质硬，所以山药的形状是弯曲的，但在口感上较好 。沙土铁棍山药因种植在沙地里，土质松软，呈圆柱形，长度一般在60-80厘米，粘液少、久煮不烂，口感上带有甜味 。  
  

• 南瓜山药豆粥的做法 山药南瓜粥的功效
• 脆山药和铁棍山药的区别 铁棍山药的禁忌和副作用
• 三文鱼头山药汤的做法 三文鱼皮汤的做法窍门
• 铁棍山药粥做法 山药红枣小米粥怎么熬
• 铁棍山药怎么储藏能时间长
• 红豆泡水里几天会发芽
• 清炒山药的做法 清炒山药要焯水吗
• 山药是什么季节成熟的
• 黄豆泡水里会发芽吗
• 山药的养生功效