7 ， 茭白  
茭白的外观清淡幽雅 ， 看上去白白嫩嫩的 ， 吃起来也是脆嫩爽口 ， 是秋季不可错过的一道时令蔬菜 。茭白中含有丰富的维生素和矿物质元素 ， 还有“水中参”的美誉 。大家在挑选茭白时 ， 尽量选整体轮廓偏圆偏胖的 ， 这样的茭白 ， 口感通常比较好 。反之 ， 形状又扁又瘦的茭白 ， 口感通常要差很多 。  
8 ， 丝瓜  
虽说丝瓜一年四季都有 ， 但是秋天的丝瓜因为温差大、生长周期长的原因 ， 口感要更好一些 。而秋燥天 ， 人体内容易缺水 ， 感觉到各种干燥不适 。这时候 ， 适量吃点滑爽清香的丝瓜菜肴 ， 别提有多巴适了 。  
丝瓜中含有丰富的维生素C和B族维生素 ， 可以补充水分 ， 非常适合在秋天食用 。此外 ， 丝瓜全身都是宝 ， 其中丝瓜的汁水 ， 还被民间称作“美人水” 。  
都说顺时而食身体棒 ， 进入秋季以后也是一样的 ， 此时不要忘了多吃以上这8种应季蔬菜 ， 既美味 ， 还能对抗秋燥 。  

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