彩虹棒棒糖饼干的做法  
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文章插图  
1、主料：低粉175克 ， 黄油112克 ， 白糖85克 。  
2、辅料：牛奶30克 ， 蛋液37克 ， 色素8滴 。  
3、黄油软化后加入白糖打发 。  
4、分次加入牛奶 ， 鸡蛋液打至顺滑 。  
5、筛入低粉 ， 切拌均匀无干粉 。  
6、分成等份的面团 ， 各加入2滴色素揉匀 ， 放置冰箱冷冻十分钟 。  
7、取出冻好的面团擀开成面皮 ， 依次做完后摞在一起 ， 借助擀面杖把面团卷起 ， 用保鲜膜包好 ， 放冰箱冷冻15分钟定型 。  
8、冻好的面团切成片 ， 每个中间留些空隙 ， 上下火140度20分钟 。  
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