材料  

  
文章插图  
【儿童食谱馒头类：木纹可可馒头】中筋面粉  
220g  
奶粉  
20g  
冰水  
120g  
糖  
3大匙  
酵母  
1小匙  
可可粉  
1大匙  
做法  
step1 1  
使用面包机Panasonic SD－BMS105T揉面团！  
step2 2  
除了可可粉,所有食材放入面包机,选择程式30-面团功能(15分钟)  
step3 3  
待面团揉成团后,进行第一次发酵至2倍大  
step4 4  
发酵完成后杆平,铺上可可粉,卷起来后切成4份  
step5 5  
放入面包机一样选择程式30-面团功能(只要揉3分钟即可停止)  
step6 6  
待有木纹图案出现后,搓成长条型  
step7 7  
分割成适当大小后,进行第2次发酵至1.5倍大  
step8 8  
放进电锅,外锅加1杯水,等跳起来就完成囉!  
  
儿童食谱馒头类：全麦芋泥馒头  
  
  

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