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薏米，医学名称为薏苡仁，具有健脾化湿的作用，性质微寒，是药食同源常用的祛湿药物，不过薏米作用比较平和，单独服用需要长期大量服用才能起到去湿气的效果，泡水喝有效成分溶解有限，有轻微祛湿作用，最好煮粥服用祛湿效果更好，每天50克薏米配合赤小豆、山药、芡实、莲子肉等能起到更好的健脾化湿的效果，由于薏米性质微寒，对于虚寒体质的人最好炒熟后应用或配合其他温性药物一起应用 。
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