【你知道冬至为什么吃饺子吗 冬至节的由来与传说】冬至，俗称“冬节”，它是中国农历中一个重要的节气 。每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭 。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺 。”北方有“冬至饺子夏至面”的说法，你知道冬至为什么吃饺子吗?  
冬至节的由来与传说  
冬至饺子是汉族风俗，流行于全国大部地区，指冬至节吃水饺或馄饨的习俗 。潘荣陛(清)《帝京岁时纪胜》：“预日为冬夜，祀祖羹饭之外，以细肉馅包角儿奉献 。谚所谓‘冬至馄饨夏至面’之遗意也 。  
冬至饮食习俗：为什么要吃饺子？  
冬至是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至” 。因为从冬季开始，生命活动开始由盛转衰，由动转静 。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的 。冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品 。食宜清淡，不宜吃浓浊、肥腻和过咸食品 。冬天阳气日衰，脾喜温恶冷，因此宜食温热之品保护脾肾 。吃饭宜少量多餐 。应注意“三多三少”，即蛋白质、维生素、纤维素多，糖类、脂肪、盐少 。  

  
文章插图  
体寒的人吃猪肉馅水饺后，可以吃点苹果补脾胃;有热的人吃了羊肉或牛肉馅的饺子后，可以吃点梨或柚子清清热;贪图美味不小心吃多的人，可以吃些猕猴桃或山楂糖葫芦帮助消化 。但无论吃什么水果，都要在吃完水饺至少半小时后才可 。不然，会引起消化不良甚至胃肠炎 。  
股骨头坏死患者饮食方面还有哪些禁忌呢  
1、甜味食品：忌食或少食甜味食品，如甜饼、甜点心、糖果、冰激凌、巧克力等 。  
2、刺激性食品：忌食或少食胡椒、棘椒，并忌食或少食西红柿、菠菜、苋菜、茭白、茄子、土豆等，忌饮酒类和碳酸性饮料，少饮浓茶及咖啡，忌食贝壳类、干果、有味精添加剂和防腐剂的食品 。  
3、高脂肪食物：忌食高脂肪食物(如牛肉、猪肥肉等)以及过于酸、碱、咸的食物和人工合成的食物、腌渍类食物、油煎油炸食物 。食盐每天限6克为佳 。  
4、反季节食物：在使用药物的时候要注意激素 。激素是导致股骨头坏死加重的主要原因，所以在使用药物的时候一定要注意问清楚是否含有激素成分 。反季节食物往往是激素催生出来的所以这种食物要尽量地少吃 。  

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