温馨提示:
1、大家在制作福州传统的芋头糕时 , 务必提前备好早米(早稻米 , 陈年的吃起来口感会更佳) , 普通的大米是没法用的 , 大家去商店购买的时候 , 一定要向商家讲明白 , 这一点极其的重要 , 一旦买错 , 后果无法想象!
2、再则 , 福州人在制作这道传统小吃的时候 , 还会在蒸盖上压一把菜刀(同时 , 在上面放一小撮盐) , 因为老人不让问 , 所有我也不知道是什么 , 小编猜想或许和迷信有关 , 大家知道是什么原因吗?
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