马兰头凉拌香干的做法  
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文章插图  
1、将马兰头捡去老根和黄叶 ， 清洗干净 。  
2、锅中加入适量清水 ， 煮开 。下入马兰头焯烫50秒 。  
3、然后捞出 ， 挤干水分 。  
4、然后将马兰头切碎 ， 越细越好吃 。  
5、将豆干洗净 ， 切成小颗粒 。  
6、锅中加入清水 ， 煮开 ， 下入豆干粒焯烫1分钟 。然后取出 ， 沥干水分 。  
7、将马兰头和豆干一同放入盘中 。  
8、加入适量盐 。  
9、加入少许白糖 。  
10、再加入少许鲜酱油 ， 拌匀 。  
11、最后炒锅中倒入适量玉米油 ， 烧热 ， 淋入盘中 ， 再次拌匀即可 。  
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