口蘑变黑了还能吃了吗
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1、视具体情况而定 。能食用的情况如果只是菌伞部分发黑而非长霉 ， 因为口蘑是一种白色野生蘑菇 ， 表面呈白色的 ， 切开之后里面也是白色的 ， 一般是不会出现发黑的情况的 ， 变黑只是口蘑里多酚氧化酶氧化变黑了 。
2、不能食用的情况如果里面的肉质也变黑就不能吃了 ， 因为口蘑这类的菇类食物保质时间一般都不长 ， 基本经过一天后就会变黑 ， 时间久了就会滋生细菌导致变质 ， 人体食用之后会致人体出现腹痛、腹泻等不适症状发生 。
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