文章插图  
【正宗虎皮青椒的做法 虎皮青椒的做法】虎皮青椒  
食材准备  
青辣椒8个、大蒜2瓣、陈醋15ml、白糖15g、生抽5ml、油15ml、盐适量 。  
方法步骤  
1、首先将青椒全部清洗干净 ， 然后将青椒的蒂以及籽全部去掉 。  
2、将蒜处理干净 ， 然后剁成蒜泥备用 。  
3、在一个碗中加入白糖、香醋、盐混合成调料汁备用 。  
4、在炒锅中加入适量的油 ， 然后将青椒放入 ， 用锅铲按压青椒 。  
5、当青椒的底部出现焦黄的时候 ， 轻轻的将青椒翻面 。  
6、当青椒的两面都出现焦黄的时候 ， 就将青椒搁置在锅的一边 。  
7、然后在另一边放入蒜末爆香 ， 然后混合青椒 。  
8、接着将调料汁滴在青椒的上面 ， 入味之后就可以出锅了 。  

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