文章插图  
【牛肝拌番茄】  
原料：牛肝--50克 ， 番茄--1/4个 ， 洋葱、胡萝卜--1/5个  
制法  
(1) 将肝外层薄膜剥掉之后用凉水将其血水泡出 。  
(2) 将肝煮烂之后捣碎 。  
(3) 番茄用水焯一下 ， 随即取出去皮去瓤 ， 并捣碎 。  
(4) 将捣碎的牛肝和番茄拌匀 。  
  
煎鸡蛋饼  
水蒸蛋  
  
  

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