铝合金锅做饭对人体有害 。如果用铝合金作为炒菜锅的话，在制作过程中食材可能会含有较多铝含量，进而可能会造成身体的铝含量多 。而铝元素有一定的毒性，不利于人体健康发展 。  
铝合金锅做饭对人体有害吗  

  
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铝合金锅在酸性条件下，比较容易溶出较多的铝，并且随酸度增高而增加，比如如果铝合金锅在制作番茄等偏酸性食品时，铝元素渗透进食物的程度也达到最大化 。  
【铝合金锅做饭对人体有害吗优质】 此外，食盐能溶出部分铝含量，带有促进作用，如果过直接放入食盐，可以明显看见其腐蚀现象 。  
  

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