【孕妇补叶酸食谱：芦笋炒牛肉】芦笋富含叶酸 ， 而牛肉是肉类中叶酸较多的品种 。  

  
文章插图  
芦笋炒牛肉  
做法：  
1将芦笋去老根后洗净 ， 用水焯一下捞出 ， 切成斜段；大葱、老姜切成斜丝；干红辣椒切成小段备用 。  
2牛肉洗净切成片 ， 用老抽腌制十分钟 。  
3大火烧热炒锅中的油至六成热 ， 放入葱丝、姜丝、辣椒段炒香后 ， 放入肉片炒白 ， 然后放入芦笋段 ， 调入盐和白砂糖 ， 一同翻炒约5分钟 ， 即可装盘 。  
  
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