山药好 。
【山药粉好还是吃山药好优质】 山药粉从营养吸收角度来说虽然比山药要好 ， 但从日常的食疗效果上来看 ， 吃山药粉和山药是一样的 ， 同时山药粉经过加工后可能会添加一些防腐剂或其他东西 ， 营养价值上部分可能比山药更低 ， 而山药吃法多样、绿色天然、饱腹感强 ， 多方面比药粉都好一些 。
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