【生板栗怎么去皮和壳优质】 1、热水浸泡
可以将生板栗用刀切开一个口子 ， 方便热水接触 ， 然后将烧开的热水倒入生板栗中 ， 将生板栗浸泡大约半个小时左右 ， 在热水的浸泡下 ， 生板栗的皮会受热膨胀 ， 进而与果肉达到分离的目的 ， 这样去皮去壳就方便了 。
2、太阳晾晒
将生板栗置于太阳底下或者是阴凉通风处晾晒 ， 让太阳或者风干加速板栗果肉的水分蒸发 ， 水分蒸发后 ， 生板栗的果肉就会变小 ， 进而就会和皮分离 ， 晾晒干后再剥壳就会很方便了 。
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