2.锅内添入适量清水，等水快要烧开时，把米酒倒入锅内，再用勺子推动搅散，等水沸腾后，倒入准备好的汤圆；

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用勺子轻轻推动，小汤圆中火煮2分钟左右，（如果买的是中号汤圆，要煮5分钟）
3.用勺子不停地搅动，防止汤圆粘锅，再加入30克白糖调味，用勺子搅匀 。
待汤圆都慢慢地漂浮起来后，再勾入适量水淀粉；

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4.水再次烧开后，鸡蛋慢慢地倒入锅内，鸡蛋定型后慢慢推动，以防鸡蛋粘住锅底，煮至蛋花慢慢浮起来时，就可以出锅装入盆中 。
好了，今天的分享就到这了，喜欢的朋友可以点赞关注和收藏 。感谢您的阅读，我们下期再见 。

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