雪莲果里面变黑能吃,雪莲果里面发黑能吃 _雪莲

雪莲果里面发黑能吃吗1、雪莲果里面变黑能吃，雪莲果变黑主要是氧化反应所致，食用后对身体没有特别影响。雪莲果颜色加深可能会影响食欲，可将外层变黑的果肉削掉后再食用。
2、雪莲果，菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪莲薯、地参果，茎直立，圆形实心，紫红色，丛生，高2~3米。叶对生，宽心脏形，表面粗皱，稍厚，叶长25~30厘米、宽15~20厘米，叶柄长7~12厘米。头状花序簇生于茎顶，花盘3~6，舌状花、黄色。瘦果。须根系，分布于耕层5~30厘米。块根纺锤形。块茎着生于根茎部，不规则形，表皮粉红色。
雪莲果中间变黑能吃吗才削出来的雪莲果一般都是黄肉和红肉两种。雪莲果变黑了，是因为氧化的原因吧，还是可以吃的。
雪莲果里面有黑色的能吃吗【雪莲果里面变黑能吃,雪莲果里面发黑能吃】雪莲果里面有黑色的能吃。雪莲果含有一种化学成分，即单宁内，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成容褐色素，即黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。
雪莲果：
雪莲果是菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪莲薯、地参果，茎直立，圆形实心，紫红色，丛生，高2-3米。叶对生，宽心脏形，表面粗皱，稍厚，叶长25-30厘米、宽15-20厘米，叶柄长7-12厘米。头状花序簇生于茎顶，花盘3-6，舌状花、黄色。瘦果。须根系，分布于耕层5-30厘米。块根纺锤形。块茎着生于根茎部，不规则形，表皮粉红色。原产于从智利中北部到秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚的南美洲安第斯山脉的中高原地带。新西兰、日本、巴西、韩国、欧洲和中国等地均有引种栽培。特耐强光，喜中低温，忌涝怕旱。在年均气温18℃以下的地区都能生长。生长适温5-25℃，最适气温10-20℃，相对湿度80-85% 。
雪莲果发黑了还能吃吗1 雪莲果发黑还能吃吗看情况。
如果是刚切的雪莲果发现变黑了，那么是可以食用的，因为刚切的雪莲果中含有鞣质，鞣质被氧化后形成鞣酸，鞣酸是黑色的，所以才会看起来有些发黑，但是没有毒性，是可以食用的，如果觉得黑色的影响到食用，可以用刀把表面的黑色削去再食用。
还有一种情况是雪莲果坏了，如果发现雪莲果的表皮和内芯都已经变黑，很有可能是雪莲果已经变质了，此时不建议食用，很有可能会导致腹痛腹泻的情况。
2 雪莲果坏了一半还能吃吗
不建议食用。
雪莲果如果已经开始坏了，一般是不能食用的，即使坏了一点，也不建议食用，因为雪莲果开始坏说明雪莲果中已经有许多的细菌和微生物在繁殖，已经坏了的说明是细菌和微生物繁殖最旺盛的地方，其分泌了许多的毒素，虽然其他部位没有表露出感染的现象，但是也是存在细菌和微生物的，而如果雪莲果已经坏了一半了，说明受感染的程度十分严重，不建议食用。
3 吃了坏的雪莲果会怎么样
看情况。
如果个人体质比较好的话，吃了坏的雪莲果可能不会有什么事情，因为也许其中的毒素不是很强，而且人体也具有一定的消化毒素的能力，所以不良影响比较少。
如果吃的坏的雪莲果腐坏程度具高，而且个人体质没有十分强，那么很有可能会导致腹泻或者腹痛的情况，这种情况下，如果有一定缓解的话，可以观察后续情况，如果情况没有得到缓解，建议最好还是及时就医。
4 雪莲果怎么保存最好
如果是已经削了皮的雪莲果，可以放在温度比较低的清水中浸泡，避免暴露的果肉在空气中氧化而开始变黑，保存时间大约在半天左右。
如果是长期保存，可以在冰箱中保存，因为冰箱中的温度比较低，细菌和微生物的繁殖速度比较慢，可以保存比较久的时间，但是不要削皮，直接保存。

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