芝麻丸的制作,芝麻丸的做法家常做法窍门 _芝麻

芝麻丸的做法家常做法窍门芝麻丸做法如下
1、用水淘洗波蒸黑芝麻
2、晒干黑芝麻（以上淘、蒸、晒、波环节需重复九次后）
3、炒香黑芝麻
4、捣碎黑芝麻（最好是黑芝麻抄热后手动碾压）
5、武火炼蜜（捣碎后的黑芝麻加蜂蜜翻炒均匀）
6、制作芝麻丸：待黑芝麻冷却温度在15摄氏度左右时，捶打并搓丸。
芝麻丸的制作方法和配料准备材料：黑芝麻250克、蜂蜜125克、水适量
1、准备250克的黑芝麻，清洗干净，如下图所示：

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2、清洗干净后的黑芝麻放入锅里蒸40分钟，如下图所示：

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3、这是蒸好后的黑芝麻，个个非常的饱满，如下图所示：

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4、蒸后的黑芝麻放入锅里小火炒干，如下图所示：

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5、水分都要炒干，如下图所示：

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6、炒干的黑芝麻放入破壁机中，按下研磨功能，如下图所示：

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7、打打停停，反复打十几次，打到黑芝麻出油，有结块就可以了，如下图所示：

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8、锅里放入蜂蜜，小火煮10分钟，除去一些水分，如下图所示：

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9、把煮好的蜂蜜放入黑芝麻中，拌匀，如下图所示：

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10、用手揉成光滑的黑芝麻丸，如下图所示：

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11、分割成大小一样的小丸子，分了12克一个，一共做了18个，如下图所示：

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12、黑芝麻丸就做好了，如下图所示：

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芝麻丸的制作方法和配料芝麻球也是麻球，麻圆吧，需要的材料十分简单，做法也容易，不过要掌握几个小方法，这样做出来的麻球个个空心，又香又脆，下面小蔡就介绍一下方法，喜欢就一起试试吧
需要材料：水磨糯米粉300克木薯粉20克开水50克白糖80克清水100-120克白芝麻少许
制作步骤：1.碗中先倒入木薯粉用开水烫面，然后盖上盖子焖3分钟，不烫手之后再加入糯米粉和白糖，清水边加入边搅拌，然后揉成比较湿的面团，放一边醒面2小时以上
2.取一块面团，如果想好看的话可以称一下，一个面剂子20-30克，想吃有馅料的这个时间可以包入豆沙或其他自己喜欢的馅料，包入馅料收口一定要封紧，防止炸的时候流出来，包好之后放到白芝麻上滚一滚，然后在放到手心搓一搓，这样芝麻不容易掉
3.锅中多倒些油，先中火加热，放入筷子看到冒比较多小气泡时，转小火放入麻球，多翻动，看到麻球有一些漂浮起来之后用勺子轻轻压下去，千万不要太大力气，等麻球浮起来再压下去，压几次之后看到麻球胀大了许多之后再压，如果压下去不会鼓起来的话就不用压了，再也鼓不起来了，最后炸到麻球金黄色就能出锅了，先沥沥油或放到厨房纸上吸一下油，这样吃起来不会太油腻，以上就是小蔡的回答，谢谢阅读
芝麻丸的做法和配方1、现将芝麻进行挑选，淘洗，直至清洗干净。