西红柿炒熟牛肉怎么炒,西红柿炒牛肉怎么做好吃

牛肉炒西红柿的做法牛肉炒西红柿的做法如下:
主料:牛肉700g、西红柿3个 。
辅料:葱姜适量、盐适量、桂皮1小段、八角2粒、香叶几片、白芷3片、冰糖4粒、草果1粒、料酒适量、老抽适量 。
1、食材:牛肉、西红柿 。

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2、牛肉洗净切块 。
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3、牛肉入清水中烧沸,逼出血沫后捞出 。
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4、调料:葱姜、桂皮、香叶、白芷、八角、冰糖、草果、料包 。
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5、西红柿去皮切大块 。
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6、炒锅放少许油,放入所有调料炒香 。
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7、放入焯过水的牛肉 。
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8、翻炒均匀后加入料酒再次翻炒均匀 。
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9、炒好的牛肉和香料一起倒入炖锅中 。加入适量水 。
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10、加入老抽调色 。
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11、加入切好的西红柿 。
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12、大火烧沸后改小火煨炖 。
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13、煨两个小时牛肉软烂加入适量食盐 。再炖十几分钟即好 。
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番茄炒牛肉
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番茄炒牛肉
食材:番茄、牛肉
调味料:生姜、生抽、淀粉、葱、番茄酱、蚝油
步骤:
1.牛肉切片,加生抽、姜片、淀粉、油腌制20分钟;
2.起锅热油下牛肉炒熟后盛出;
3.重新起锅 , 下葱花炒香,倒入番茄炒出汁水,下牛肉,加一勺番茄酱、蚝油、生抽翻炒均匀,撒上葱花即可出锅 。
熟牛肉西红柿的做法大全熟牛肉西红柿的做法大全
熟牛肉西红柿的做法大全,熟牛肉西红柿美味又温暖,我们吃午餐的时候都可以做熟牛肉西红柿,这样的牛肉口味是一绝的,令人流连忘返,那么下面就为大家分享熟牛肉西红柿的做法大全 。
熟牛肉西红柿的做法大全1
食材
熟牛肉 500g
西红柿 50g
方法/步骤
将熟牛肉切块备用
将西红柿去皮切块 , 葱姜蒜切片备用
起锅,放入适量油,放入葱,姜,蒜,八角爆香
放入牛肉煸炒至牛肉的香味出来
放入备好的西红柿块 。加入一点点的糖
翻炒至西红柿变软出水
根据人口加水 。要比预期的'多一些 。熬的过程中会减少
大火烧开 , 转文火慢炖一个小时左右即可,加入适量的盐和鸡精就可以出锅啦!
熟牛肉西红柿的做法大全2
首先,就是把番茄去皮,番茄去皮的方法好简单,首先把番茄用80度热水烫一下.烫到皮暴开就可以捞起来了
轻轻一撕,就全掉出来了!
下锅了,首先用猛火把腌制好的牛肉走一下油!捞起先
在油锅里用中火抄番茄,富哥以前教珊珊,抄番茄一定要记得放盐.这样番茄汁就会很容易煮出来了,而且放了盐,味道给丰富!还有,因为番茄很酸,记得要放多一点糖!
调好味以后,把之前抄过的牛肉倒到锅里.
放上葱段以后关火,再打只鸡蛋进去搅匀,广东人不想北方人,先把鸡蛋煎熟了再煮,广东人做的番茄蛋要求蛋不太熟,关火加进去,够滑,而且能中和部分番茄的酸味!
起碟吃得!
熟牛肉西红柿的做法大全3
食材
西红柿 2个
牛肉 一块
葱花 适量
盐 适量
花生油 适量
酱油 适量
料酒 适量
生抽 适量
方法/步骤
首先把牛肉拿出来解冻备用 。
然后将牛肉切块后放在开会了焯一下 。
西红柿切块备用 。
将酱油、生抽、盐还有料酒调成汁备用 。
花生油加入葱花爆炒后,先将牛肉放进去翻炒至7分熟再加入西红柿翻炒即可 。
番茄炒牛肉应该怎么做用料
牛肉 120克大番茄 1个生姜 适量
做法步骤
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1、牛肉要选择牛冧肉 , 也就是牛后腿大腿部位的肉 。冲洗干净,找好牛肉纹理方向 。
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2、刀口垂直于牛肉纹理方向,切片 。
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3、用刀侧轻轻拍压每片牛肉片,使筋肉组织变得松散 。
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4、这是拍散前的牛肉片 。
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5、这是拍散后的牛肉片 。
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6、刀功处理好的牛肉片用容器装起 , 加1小匙白糖、3小匙生粉、2大匙生抽和适量姜末(暂时先不加盐),拌匀,静置备用 。
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7、番茄去皮,切成小块 。
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8、油锅倒入足量的食油,烧热 。
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9、牛肉临入锅前再加1小匙盐,拌匀后分散倒入锅里,大火划炒至半熟,盛起备用 。
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10、利用锅里余油 , 倒入番茄 , 大火翻炒片刻,加一点盐、糖调味 。
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11、倒入牛肉,转小火,翻炒一下 。
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12、最后加1勺开水,淋入适量生抽 , 翻炒均匀 。
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13、出锅,装盘 。
小贴士
1、用刀侧拍散牛肉、入锅前再加盐,都是为了最大限度地获得牛肉嫩滑的口感 。2、第二次倒入半熟牛肉后,要全程小火 。
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