仙豆糕可以做什么口味的好吃仙豆糕可以做:金沙奶黄、抹茶蜜豆、豆沙、榴莲芝士、紫薯等等5种口味的 。
仙豆糕,一款外形四四方方的小点心,因为外酥里嫩的口感和丰富多样的馅料,不仅孩子们喜欢 , 大人也吃得不亦乐乎 。皮薄 , 馅满,酥香的外皮掰开后 , 能尝到极致柔软的内馅,可以是豆沙、红薯、香芋等等 。
仙豆糕的做法视频1、食材:紫薯250g、低筋面粉125g、玉米淀粉50g、无盐黄油50g、鸡蛋1个、牛奶(或配方奶)40g、糖粉25g、植物油适量 。
2、紫薯去皮切小块 。做仙豆糕的馅料可以有很多选择,比如红薯、香芋、绿豆、板栗等水分含量少的食材 , 都可以尝试 。
3、冷水上锅 , 大火煮开后继续蒸15分钟,至熟透 。
4、加入牛奶,趁热捣成泥 。液体的加入可以增加柔软的口感,如果不喜欢奶香味 , 也可以直接用清水代替 。
5、黄油隔热水融化 。没有黄油的话也可以用普通植物油代替,但会少了香酥的口感 。
6、鸡蛋打散 。
7、把玉米淀粉、低筋面粉和糖粉一起过筛入蛋液中 。过筛可以减少颗粒感,让做出来的仙豆糕口感更加细腻 。如果没有糖粉 , 也可以用细砂糖代替 。
8、加入融化好的黄油 , 边倒入边缓缓搅拌 。
9、搅拌至絮状 。
10、手揉成光滑面团 。
11、分成8等份 。
12、用擀面杖擀压成薄片 。如果粘的话,可以先垫一张保鲜膜在面团上再擀开 。
13、舀入适量紫薯馅 。
14、把面皮朝中间捏起收口 。
15、整成方形 。
16、在平底锅刷一层薄油 , 放入仙豆糕 。
17、小火煎至底部金黄后,翻面 。
18、依次把每一面都煎至金黄 。
19、外酥里嫩的仙豆糕就做好咯 。
仙豆糕是什么近日有一款甜品被称之为网红,这就是仙豆糕 , 没尝过的人都开始好奇其味道 。那么,仙豆糕是用什么做的?仙豆糕好吃吗?
仙豆糕是用什么做的
美味的“仙豆糕”是一个个可爱又呆萌的“小方块”!
仙豆糕 , 也叫虎皮饽饽,老北京小吃 。是由黑豆、绿豆、雪山黑肾豆、花豆、花生豆这五种豆类混合而成 。方方正正的很像骰子 。天津店暂时只有原味的,想吃紫薯恐怕要耐心再等等了 。
原味
原味的内馅儿,有5种豆子糅合在一起,馅料非常得足!
用料很新鲜,口感绵软滑嫩,口感像“豌豆黄”,却没有那么甜腻,更加清爽 。一口气吃个一斤无负担不觉得齁——
紫薯味
这个紫薯馅儿完全就是紫薯原本的甜味和口感,不像很多紫薯泥甜得齁——
紫薯伴着淡淡的奶香味,焦脆的外皮丰富了口感,紫薯爱好者一定要试试看哟!
仙豆糕好吃吗
最棒的当然是:新鲜出炉的味道!刚出炉的味道最为焦脆干爽!
放了一段时间表皮变软的话 , 也不要怕!用小锅煎一下或者烤箱烤一下味道又是超级棒!
放冰箱里冷藏一会儿再吃!挖着内馅儿吃简直像在吃冰淇淋!!!!!
这种方方正正的造型的糕点不多,皮薄 , 馅满,热吃外皮有一点脆的感觉,里面豆馅很扎实、细腻 。没有一点渣子和豆皮 。味道上的亮点就是没什么附加的味道,吃的主要是豆香,丝毫不甜 , 少油少糖健康清新 。
存放方法
将仙豆糕用保鲜膜密封,然后放置于低温、干燥的环境下保存,如果短时间食用可以放置于冰箱冷藏 , 但是冷藏可能会让仙豆糕浸入水分,影响口感,所以不可以长时间冷藏 。
抖音上的网贷平台可靠吗仙豆糕
食材
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仙豆糕皮:
低筋面粉 312g /玉米淀粉 40g / 黄油 54g
糖粉 54g /奶粉 26g / 鸡蛋2个
内馅:
紫薯 433g /炼乳 50g / 细砂糖 17-33g
黄油 7g /马苏里拉芝士 50g
步骤
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紫薯去皮上蒸锅蒸20分钟 , 将蒸熟的紫薯用勺子压碎成泥,加入炼乳、白砂糖搅拌均匀 。
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搅拌好的紫薯馅料倒入平底锅中炒制,待紫薯馅料半干再加入黄油继续翻炒,紫薯馅料不粘手即可关火 。
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将鸡蛋打散,用滤网筛入低筋粉、玉米淀粉、糖粉、奶粉,并倒入融化后的黄油,搅拌均匀后揉成面团盖上保鲜膜静置 。
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将30g紫薯馅料揉搓成球状,压扁后放入马苏里拉芝士包于馅料内并揉搓成球 。取20g面团揉搓成球,压扁放入紫薯馅料,此时用虎口向上推,将馅料完全包于面皮里,包好后揉搓成球,随后将形状修整为正方体即可 。锅底刷油放入包好的仙豆糕,中小火每面煎至金黄色即可出锅 。
TIPS
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仙豆糕里的紫薯馅料也可根据个人口味换成红豆或绿豆馅
本方最终可做10-12个仙豆糕,如果想多做可以将比例翻倍
如果觉得包出来的仙豆糕形状不好看可以去网上购买模具
作为一个嗅觉灵敏、行动力Max的资深吃货,探寻 美食 是一件幸福感爆棚的事情 。在吃货看来,没有 美食 的世界黯然失色 。有时候,吃货们也会为无食可寻而烦恼 。直到有一天,“网红 美食 ”的出现使他们马不停蹄,奔赴“食”场,再也停不下来 。今天 , 就让资深吃货用亲身经历告诉你 , 网红 美食 到底哪家强!
仙豆糕外酥里嫩 , 口味丰富多样
仙豆糕是一种老北京小吃,以外酥里嫩、高颜值晋升网红界 。之前家附近的商业街开了一家卖仙豆糕的店,人气非常火爆,排了一个小时终于轮到本吃货点单 。那家店的仙豆糕一共有紫薯、红豆、绿豆、黑豆、黄豆、海盐芝士六种口味,每一个口味我都点了一种,花了25块钱 。
薄薄的外壳和饱满的内馅 , 符合我对糕点类食物外酥里嫩的想象 。因为是刚出锅的,所以整体体验还不错 , 但是吃到后面有些凉了 , 味道就和超市里卖的绿豆糕有点相似,口感差距有点大 。所以在这里建议大家不要点太多个,变凉会导致口感不佳,吃太多也会很腻哦~
泰国辣排骨量大微腻 , 味道一般
年底的时候和朋友去泰国旅行,由于“网红”辣排骨的诱惑力太强,我和朋友抵达泰国的当晚,便出发去了拉差达火车夜市,惊讶地发现这里聚集了很多来自中国的吃货 。辣排骨有很多“型号”,因为我们只有两个人,所以就点了最小的一份 , 150泰铢左右,大概是30元人民币,是相当人性化的价格啦!
等了大概一个小时后,我和朋友戴起手套啃起了排骨 。味道其实没有给我们一种惊艳的感觉,青椒搭配柠檬,起到了一定的解腻效果 , 但是口味层次并不丰富,也没有想象中那么辣,爱吃辣的朋友要谨慎选择啦!总而言之,对于辣排骨还是有些失望,所以我和朋友也决定不会再吃第二次 。
五粮液冰淇淋美味吸睛,令人惊艳
说实话,经历了前面几段不尽人意的网红 美食 试吃经历,我和一些吃货同胞们渐渐对网红 美食 产生了免疫力 。直到这款“五粮液冰淇淋”刷屏之后,我重新找回了探寻 美食 的动力 。先不谈它的味道 , 光看它的外表 , 我已经被它的高颜值深深吸引了 。酷炫的黑金外表,超in的潮流色号,光是拿在手上就吸睛率满分!
一口下去,非常惊艳!竹炭黑巧克力醇厚地道 , 若隐若现的酒香入魂,整支冰淇淋盛载多重味蕾的体验,一口缠绵触动心弦 。五粮液搭配巧克力,不会过分甜腻,加上香脆的外壳,金粉闪闪,满满的奢华气息 。不得不说,这款五粮液冰淇淋是本吃货迄今为止,亲测最好吃的网红 美食,没有之一!另外,这款冰淇淋不仅颜值高、味道佳,还自带彩蛋性质!大家都知道这款冰淇淋有五粮液的成分,但是不会导致酒驾哦,这也是我十分惊喜的一点 。相信我,只要一口,你会爱上这款五粮液冰淇淋!
最后,本吃货来总结一下这些年在探寻网红 美食 这条不归路上的体会 。很多时候 , 网红 美食 多是靠着猎奇口味和光鲜的外表来俘获食客的心,并非真正的“ 美食 ” 。其中色香味俱全者为较少数 。所以每当有一种网红 美食 出现时,大家要仔细甄别,不要再在那些徒有其表的食物上踩坑啦~
人们利用抖音这个平台在2018年带火了好多样的网红 美食。新奇 , 好玩,好吃,口碑一传播开来,就吸引人去疯狂购买品尝!那么吃不停情报局的我就为您概括一下2018年抖音网红 美食 吧
沙皮狗慕斯蛋糕 在抖音里堪称最葬心病狂的食物,既然把食物做得那么逼真 , 这该叫人怎么下手还吃到肚子里,这对于爱汪人士来说简直是太残忍了,真想把发明的人给抓起来 。
土耳其冰淇淋 号称全世界最不容易吃到的冰淇淋,卖冰淇淋的人每次都会戏弄你,也给人们带来了很多欢声笑语 。冰淇淋的口味也很不错,很有嚼劲 。
答案奶茶 这是一款可以占卜的奶茶,只要你把想问的问题写在上面,它就会在奶茶上告诉你想要的答案 。
脏脏包 听到他的名字,顾名思义就知道它吃起来很“脏”,这个面包吃的时候不能太优雅 , 唇舌之间都会留下面包经过的痕迹 。但是浓郁的巧克力味,松软的面包口感,也会让你顾不上嘴角边的残留的可可 。
脏脏茶 它是继脏脏包系列后出来的第二弹“脏”系食物 。这个脏的定义是“浑浊”,黑糖与珍珠的Q弹,加上最后道路的牛奶,舌尖上留下黑糖与牛奶的醇香 。
黑糖珍珠包 这是“脏”系列的第三弹,人们越来越喜欢黑珍珠,一刀切开面包,里面的珍珠爆浆而出,咬下一口,珍珠 面包=舌尖上的艳遇 。
韩国芝士拉丝热狗棒 拉丝热狗棒,外面炸的是酥酥的,里面芝士与热狗的配合,芝士拉丝能拉很长,不拉丝的芝士热狗棒,都不能算上是热狗棒,拉丝才是这个食物吃起来的灵魂吃法!
氮气冰淇淋 一款会冒烟的冰淇淋,很多人都跟风去吃这款冰淇淋 , 吃完之后,人的嘴里、鼻子里都会冒烟,看着很神奇 。但是也有报道称吃了这款冰淇淋,被氮气的凉气误伤,大家吃的时候一定注意安全哦!
朋友们,你们还吃过哪些2018年网红 美食 呢 ?快在下方评论区留言,喜欢我们吃不停情报局的点赞 关注哦!
抖音真是个神奇的存在 , 带火了很多城市的景点不说,也给像壹周君这样的吃货带来了光明 。炒泡面、海底捞人气面筋、单身狗冰淇淋、抖音虾、西红柿拌饭......这么多“抖系 美食 ”你pick了哪一个?
壹周君这里提醒大家一下,初学者尽量选择深口锅 , 这样可以避免掌握不好而使油漫出来 。油量呢也倒至锅的三分之一就好,太多了油会喷出来 。
学做西红柿饭纯属是一时兴起,当时宅在家里太无聊,便想起了抖音的爆红 美食。生活嘛,总得时不时地给自己来点惊喜 。
不过壹周君没有像抖音里那么多的配料,只有米饭、玉米粒和香肠?。比晃骱焓辆圆荒苌?。味道确实还可以,粘在锅边的锅巴到让壹周君有点喜欢 。
抖音上推荐的海底捞技能不少,但说实话壹周君最认可的还是鸡蛋虾滑面筋 。面筋里面加上虾滑打上鸡蛋 , 口感和味道不知道丰富了几个层级 。面筋被胖友们强行加戏,味道不好才怪了 。
在海底捞燥过了之后,我们在来大街上天天虐狗的麦当劳逛逛 。走在街上大老远就听到麦当劳在叫喊“第二份半价”,每次壹周君一个人的时候都略觉刺耳 。但抖音里冲来了一股泥石流,冲开了壹周君的新世界 。
将两个脆皮甜筒完美地黏合在一起,造型虽然略粗旷 , 但是妈妈再也不用担心你错过第二份半价了......
至于炒泡面,口感就普通吧,也没有传闻中的那么邪乎,做法倒是简单易操作 。
一 , 西红柿焖饭
有电饭锅就可以了,很简单 。把需要的配料放进去,再放调料 。然后焖熟就可以了 。
味道肯定没有炒得好吃,但是味道还可以 。
二,郑州酸奶大麻花
在抖音上看到的,每次路过那里都看到很多人排队 。买了酸奶的和榴莲的,他们家榴莲的卖得最好,也确实好吃 。
三,脏脏包
在网上买的,里面和面包一样 。就外面涂了一层巧克力酱,味道一般 。热度过去了也不火了 。
四 , 烟雾冰激凌
是在上海吃的,死贵 。几十块一点点 。和普通冰激凌没有什么区别,就一点烟雾而已 。
很多网红产品只是有一段时间的热度,大家猎奇心理作祟 。尝尝鲜就过去了 , 很多一段时间就消失了 。一是味道一般,二是价格略贵 。只有真正味道让大家喜欢并且价格让大家接受的东西才能走的远 。
几乎都没吃过[流泪]
【仙豆糕有几种馅,仙豆糕可以做什么口味的好吃】
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- 兵豆怎么吃,小扁豆的食用做法有哪些
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