喝多少牛奶也是一个问题 。以前的食物金字塔推荐人们每天消费２到３份奶制品，这个概念就是，你每天至少要喝上３杯左右的牛奶 。营养学家给出的依据是，只有你这样做，你才能够获得每日所需的钙质，从而预防骨质疏松和骨折 。然而，其实这是你凭空推想而来 。有调查显示，奶制品消费量很高的国家的人骨折比例也非常高，而大量研究也并未显示出摄取奶制品真的会对减少骨折有影响 。
更重要的是，奶制品决非多多乙善 。在数研究中，每天摄取大量奶制品的男性患前列腺癌的几率显著提高，而女性则更容易患上卵巢癌 。
就目前的研究来看，一个饮食结构合理的成年人每天摄取相当于一杯的奶制品，对他的健康来说已经足够了 。
顶部一：红肉和奶油（小心使用）
这些食物被放在健康饮食金字塔的上层，因为它们含有丰富的饱和脂肪 。如果你每天都吃红肉，如牛羊肉等，每周尝试几次鱼或者鸡肉可以改善你的胆固醇水平 。同样的，你也可以从奶油换到橄榄油 。
顶部二：大米、白面包、土豆、意大利通心粉、甜品（慎用）
这些主食会引起人体血糖的迅速提高，导致体重增加，糖尿病、心脏病和其他慢性病的发生 。
每天少许喝点酒，可以降低心脏病的危险 。适量是很重要的，酒精是双刃剑，危害和益处同在 。对于男人来说，平衡点是每天喝1到2杯，这可不是指扎啤酒 。对女人来说，每天有杯足够了 。

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