烧烤马铃薯怎么做窍门,烧烤店的土豆片怎么烤的脆 _烧烤

烧烤店的土豆片怎么烤的脆?目录
1烤箱烤土豆片的做法
2烤箱烤土豆片的做法
1烤箱烤土豆片的做法
一、准备食材
土豆 1个(大小都可以)
盐适量(不要太咸不然土豆的香味就被遮住了)
孜然粉适量
鸡精适量
味精适量
十三香适量
白芝麻or黑芝麻适量
食用油适量
辣椒粉适量家里有孩子就不要放啦
二、具体步骤
1、洗净土豆，切片，然后用水清洗把土豆粉洗掉，之后用淡盐水泡10分钟，因为我家孩子着急吃，我就直接省略这一步了。注意.如果喜欢软软的，就把片切的稍微厚点，烤的时间短点，反之，若喜欢焦焦的，就薄点，烤时间长点。基本上200度烤10分钟土豆片就熟啦
2、把切好片泡好水的土豆片控干水分，我是直接用厨房用的棉布擦干的。
3、调制料汁。取适量盐，鸡精，十三香，孜然粉，味精，食用油，白芝麻混合在一起搅拌均匀，然后用勺子一点一点的涂抹在土豆片上。注意烤盘事先铺上锡箔纸，烤完直接丢掉就可以啦。比较省事。还有不要刷太多油，不然烤不出来焦焦的感觉了这里的料汁我是比较懒的做法，烤制过程中不需要反面，懒人嘛，这个方法比中途刷油和撒料简单的多嘿嘿，味道也不减分。
4、烤箱预热，200度烤制15到20分钟就可以啦，如果想吃焦的就中途反面，再烤个5分钟，美味的烤土豆片就可以出锅了。
小贴士
这里面的油汁是百搭的，可以用来烤馒头片，烤青菜，烤肉，各种烤都可以，只是如果烤肉需要事先把肉腌一下。
2烤箱烤土豆片的做法
一、准备食材
土豆 1个(大小都可以)
盐适量(不要太咸不然土豆的香味就被遮住了)
孜然粉适量
鸡精适量
味精适量
十三香适量
白芝麻or黑芝麻适量
食用油适量
辣椒粉适量家里有孩子就不要放啦
二、具体步骤
1、洗净土豆，切片，然后用水清洗把土豆粉洗掉，之后用淡盐水泡10分钟，因为我家孩子着急吃，我就直接省略这一步了。注意.如果喜欢软软的，就把片切的稍微厚点，烤的时间短点，反之，若喜欢焦焦的，就薄点，烤时间长点。基本上200度烤10分钟土豆片就熟啦
2、把切好片泡好水的土豆片控干水分，我是直接用厨房用的棉布擦干的。
3、调制料汁。取适量盐，鸡精，十三香，孜然粉，味精，食用油，白芝麻混合在一起搅拌均匀，然后用勺子一点一点的涂抹在土豆片上。注意烤盘事先铺上锡箔纸，烤完直接丢掉就可以啦。比较省事。还有不要刷太多油，不然烤不出来焦焦的感觉了这里的料汁我是比较懒的做法，烤制过程中不需

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土豆烤串的做法及调料1、食材：
土豆500克、盐适量、孜然粉适量、葱花少许。
2、步骤：
（1）第一步选土豆，土豆要选小个的，尽量大小均匀。如果没有小土豆，可以把大土豆切成小块。
（2）将土豆洗干净，可以去皮，但是连着皮一起烤更香，把洗净的小土豆放入锅中，加入一小勺盐和清水煮熟。
（3）土豆煮熟后捞出，煮到用竹签能扎进去就可以，不能煮的太软，煮太软串起来后会全部烂掉。
（4）把煮熟的土豆稍微放凉，放凉后用竹签签起来。
（5）给每串土豆均匀涂抹上食用油。
（6）在土豆表面薄薄的撒一层盐。因为煮的时候已经放过盐了，所有不用撒太多。
【烧烤马铃薯怎么做窍门,烧烤店的土豆片怎么烤的脆】（7）在土豆上均匀撒上孜然粉和葱花，喜欢吃辣的朋友，可以撒上辣椒粉。
（8）烤箱预热200度，放中层，上下火烤15分钟就熟了。

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怎么用烤箱烤土豆片好吃怎么做烧烤土豆片
做法一
食材：土豆1个、盐适量、花椒粉适量、辣椒油适量、小葱适量
步骤
准备好食材：土豆、小葱、辣椒油
1、首先将土豆去掉皮，切成薄片。
2、将土豆片用水浸泡，将淀粉去掉了。
3、然后就是将土豆片的水分去掉。
4、在土豆片上面沾满辣椒油，然后再放到盘子里面。
5、我们将土豆片沾满辣椒油之后，就撒上盐和花椒粉。
6、然后放到微波炉里面，加热1分钟。
7、然后取出来翻拌一下，再继续加热1分钟，这样连续4次就可以了。
8、最后就是在上面撒上少量的葱花就可以了。
注意事项
土豆片如果切得越薄的话，就是会越容易熟和入味，大家如果是没有辣椒油的话，就是可以用橄榄油和辣椒面来代替的。
做法二
主料：马铃薯丁(脱水)200g
调料：孜然适量、胡椒粉适量
做法
1、首先将土豆切成片。
2、在锅里面倒入适量的油烧到5成热，将土豆表面炸到焦黄。
3、然后捞出来，将油沥干了。
4、在烧烤料里面加入适量的烧烤腌料水，搅拌均匀了。
5、然后将土豆片和烧烤调料搅拌均匀了，在撒上适量的胡椒粉和孜然粉。
6、搅拌均匀了，然后再腌制30分钟。
7、将土豆片放到烤盘上面，将烤箱预热180度，然后烤15分钟。
8、然后关火，将土豆片放到盘子上面，在上面撒上一层孜然粉，大家在吃的时候要搅拌均匀了。
烧烤土豆片的营养价值
1、和中养胃、健脾利湿：土豆里面是含有丰富的蛋白质、维生素C和B族维生素，能够很好的促进脾胃消化功能。
2、宽肠通便：土豆里面含有丰富的膳食纤维，能够很好的宽肠通便，帮助身体排出代谢的毒素，可以很好的防止便秘，对预防肠道疾病也是有很好的作用。
3、降糖降脂、美容养颜：土豆是可以给我们的身体提供大量的黏液蛋白，能够很好的促进消化道、呼吸道、关节腔、浆膜腔的润滑，而且对于预防心血管系统和脂肪沉积有很好的作用，帮助保持血管的弹性，避免动脉粥样硬化的出现，而且土豆是一种碱性的蔬菜，可以帮助平衡身体里面的酸碱平衡，很好的中和身体里面代谢的酸性物质，有很好的美容和抗衰老的作用。
4、补充营养、利水消肿：土豆里面是含有比较丰富的维生素以及钾钙等微量元素，而且能够很好的被我们的身体所消化吸收，土豆里面的钾能够代替我们身体里面的钠，将钠很好的排出身体，这对于高血压和肾炎水肿患者来说是非常不错的。
5、降压作用：土豆是有很好的保持血管弹性和减肥的作用，对于高血压患者来说有帮助的。

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烧烤土豆怎么串不会断烧烤土豆怎么串？
1. 准备食材
烤土豆串的基本食材就是土豆和火腿肠，可以根据个人口味再加入蔬菜、香肠、鸡肉等多种食材。土豆要事先用清水洗净，火腿肠要切成适当大小的块状。
2. 预处理土豆
土豆要先切成块状，再用开水焯一下，这样可以让土豆更容易熟透。焯好后捞出来，让其冷却待用。
3. 制作串状食材
制作串状食物需要用到竹签，把土豆和其他食材穿在一起。穿串的时候可以先穿土豆块，再穿其他的配菜，火腿肠最后再穿上去。
4. 抹上调料
为了让烤出来的土豆串更加美味，可以在食材上抹上适量的调料。常用的调料有盐、黑胡椒、孜然等等。也可以根据个人喜好加入自己独特的调料。
5. 烤土豆串的技巧
烤土豆串最好放在前面烤，因为土豆要烤得透彻，需要一定的时间。同时也要注意火候，如果火太大容易烤糊，火太小又容易把食材烤不熟。建议用中火烤制，每隔几分钟翻一下面，确保每一面都烤得均匀。
6. 如何搭配酱料
烤土豆串一般会搭配一些沙拉酱或蘑菇酱来增加口感。当然，也可以自制一些酱料来搭配，比如蒜香酱、辣椒酱等等。不管选用什么酱料，只要搭配得好，都可以让烤土豆串更加美味。
7. 注意事项
烤土豆串的时候注意安全，不要用木质的烤肉棒，因为木质的容易烧着，会对身体有害。同时也要注意卫生，把食材洗净，并在制作过程中注意手部卫生。
8. 结语
烤土豆串是一种非常好吃的美食，制作过程虽然有些繁琐，但只要掌握好了技巧，就可以轻松制作出美味的烤土豆串。

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