杨梅酒制作方法及功效窍门杨梅酒制作方法及功效 _杨梅酒制作方法及功效视频

杨梅酒口感独特，香味浓郁，以预防中暑和接触轻度暑热为主。包含了ou葡萄糖，果糖，柠檬酸，苹果酸及各种维生素，因此深受广大爱酒人士的青睐。
材料/工具
杨梅500g, 糯米白酒500ml, 冰糖150g

文章插图
制作方法
01
挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗，并用高度白酒清洗杨梅。
02
泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干
03
将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，让酒漫过杨梅，盖紧盖子密封保存，阴凉、避光、室温下三个月即可。
【杨梅酒制作方法及功效窍门杨梅酒制作方法及功效】04
启封后，要迅速分离果肉和酒。喝时可以倒上一小杯，加入冰块与蜂蜜，清爽甘甜
功效作用
01
酿好的杨梅酒不仅可以喝，也可以作为烹饪用酒，尤其是烹煮饲养鸡鸭、牛肉等腥味大的菜肴时，味道格外好。
02
杨梅味甘、酸，性温。中医认为甘入脾，酸入肝，冰糖滋阴入肺，所以杨梅酒可以疏肝、健脾、润肺。酒性辛、上行，所以杨梅酒还有润肺、止咳之功；同时它能有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻和利尿的作用。
03
杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，有胃溃疡的患者不建议食用；杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人也不宜多吃。并且，糖尿病患者是禁止多喝杨梅酒的。
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