五汁膏的作用五汁膏制作方法 _五汁膏怎么做

【五汁膏的作用五汁膏制作方法】《舌尖上的中国3》推出至今，一直饱受争议，出现了历史时间错误、鱼的品种错误等诸多问题的出现。但不可否认的是，其倡导的“食养理念”值得人们关注。所谓食养，并不是简单地用食物，药材代替科学医疗，而是倡导人们因时因地取材，充分尊重食材的属性，发挥食材的内在的营养功效。
其中，最为印象深刻的就是五汁膏。五汁膏由来已久，在《仙拈集》、《疡医大全》等古代医书中均有记载，其制作的食材非常普通，而正是这些普通的食材，却治好了露丽娅博士儿子的咳嗽，让这位来自西班牙的医学博士迫不及待地掌握这个良方。五汁膏可谓集中体现了中国的食养理念——方便易得，不需昂贵，即可生效。
五汁膏

文章插图
原料：白萝卜100g、雪梨100g、牛奶100g、蜂蜜30g、生姜30g
做法：
1.将雪梨、白萝卜和生姜放入原汁机中取汁;(此处之所以选用原汁机，是因为原汁机慢速研磨的工作原理，可以减少食材的氧化，最大程度地保留食材的新鲜口感和营养)
2.将雪梨汁、白萝卜汁、生姜汁混合;
3.将混合后的汁液倒入锅中，加入蜂蜜和牛奶，搅拌均匀。大火煮沸，再改至小火，慢热成膏，到达滴水成珠的程度;
4.取出静置冷凝成合宜状态。
功效说明：
五汁膏可以改善胸闷气短，治疗干咳少痰，肺热咳嗽。其中的蜂蜜具备润肠通便、保护肝脏，调节心血管的功效;雪梨具有润肺止咳的作用;生姜可以祛寒除痰，开胃健脾;白萝卜可以润肺化痰，而牛奶则具备健脾安眠的功效。
五汁膏虽好，却又要注意结合自己的身体状况，对症施膳。分次服用五汁膏，记得要放入冰箱中冷藏，防止变质。

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五汁膏的作用 五汁膏制作方法

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