茶饼应用的比较多就是普洱茶，这样更能发挥普洱茶越陈越香的特色风味，而散茶一般是需要新鲜品饮的绿茶、乌龙茶，茶饼的形状就像是一块饼，散茶就是散开的，一片一片的茶，茶饼就是在散茶的基础上制成的一种紧实茶 。
散茶和茶饼的区别
散茶：散茶方便取用，可以很好的观察叶底，它的茶条完整而少断碎，能够清楚地看到原料的品质，而且因为没有再加工，保留了原汁原味的清香和鲜甜，它的鲜爽度也要高于茶饼，但是散茶在保存的过程中容易出现变质的情况 。
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茶饼：茶饼就是在散茶的基础上进行蒸压成饼状，饮用的时候只需要撬下来一些即可，更适合收藏，茶饼相比较散茶来说丰富度更高、层次感更强，它与空气的接触面比散茶要小的，经过长期存放后，茶饼的香气和滋味都要比散茶好，而且而且长期存放，方便携带 。
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