生活中诱发脑梗塞的原因有很多，最主要的原因便是脑血管堵塞从而导致血栓形成所致 。而导致脑血管堵塞以及血栓形成的原因，与日常饮食业有着很大的关系，因此专家提醒脑梗塞患者必须要注意日常饮食 。脑梗塞不能吃哪些东西的问题在平时生活中大家一定要特别的关注，尤其是家中脑梗塞的人群更要了解，只有这样才能更好的护理患者 。下面天天营养小编就带大家了解一下吧 。
脑梗塞不能吃哪些东西？
脑梗塞不能吃哪些东西？1、忌高脂肪、高热量食物
若连续长期进高脂肪、高热量饮食，可使血脂进一步增高、血液粘稠度增加、动脉样硬化斑块容易形成最终导致血栓复发 。忌食肥肉、动物内脏、鱼卵等，少食花生等含油脂多、胆固醇高的食物；忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油；不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调 。
脑梗塞不能吃哪些东西？2、忌肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品
少甜味饮品、奶油蛋糕的摄入；忌食过多酱、咸菜等 。
脑梗塞不能吃哪些东西？3、忌生、冷、辛辣刺激性食物
如白酒、麻椒、麻辣火锅等还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等 。
脑梗塞不能吃哪些东西？4、忌嗜烟、酗酒
烟毒可损害血管内膜，并能引起小血管收缩、管腔变窄因而容易形成血栓；大量引用烈性酒对血管有害无益 。据调查酗酒是引起脑血栓的诱因之一 。
有脑梗塞的病人，一般可选择下述辅助食疗方剂：
1、黑木耳6克用水泡发加入菜肴或蒸食 。可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集 。
2、芹菜根5个、红枣10个水煎服，食枣饮汤可起到降低血胆固醇作用 。
3、吃鲜山楂或用山楂泡开水加适量蜂蜜冷却后当茶饮 。若脑梗塞并发糖尿病不宜加蜂蜜 。
4、生食大蒜或洋葱10－15克可降血脂并有增强纤维蛋白活性和抗血管硬化的作用 。
5、脑梗塞病人饭后饮食醋5－10毫升有软化血管的作用
脑梗塞患者日常饮食应注意：
1、限制脂肪摄入量 。每日膳食中要减少总的脂肪量减少动物 脂肪，烹调时不用动物油而用植物油，
如豆油、花生油、玉米油等要限制饮食中的胆固醇，每日应在300毫克以内相当于每周可吃3个蛋黄
2、控制总热量 。如果膳食中控制了总脂肪的摄入血脂是会下降的 。
3、适量增加蛋白质 。由于膳食中的脂肪量下降就要适当增加蛋白质 。可由瘦肉，去皮禽类提供可多食鱼类特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品如豆腐、豆干对降低血液胆固醇及血液粘滞有利 。
4、限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入 。
5、脑梗塞的病人有食盐的用量要小，要采用低盐饮食每日食盐3克，可在烹调后再加入盐拌匀即可 。
6、注意烹调用料 。为了增加食欲可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱 。食醋可以调味外还可加速脂肪的溶解、促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高经常食用可补充钙对防止脑出血有一定好处 。
7、脑梗塞的病人要经常饮水尤其在清晨和晚间 。这样可以稀释血液防止血栓的形成 。
脑梗塞不能吃哪些东西之水果篇
水果大家都挺喜欢的，特别是到了这个季节，那么对于脑梗塞这一严重的心脑血管疾病，脑梗塞患者都有哪些水果不能吃呢？下面我们就脑梗塞的饮食详细的讲解一下 。
脑梗塞不能吃哪些东西之水果1、木瓜：含十七种以上氨基酸及多种营养元素能软化血管 。
脑梗塞不能吃哪些东西之水果2、草莓：富含维生素和果胶物质防治动脉粥样硬化、冠心病、脑溢血有很高临床价值 。

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