凉拌黄瓜怎么做才好吃？今天我们来做个爽口的凉拌黄瓜 ， 比饭店的还好吃 。
准备黄瓜两根 ， 洗净后 ， 中间用刀尖轻轻的划一刀 ， 刀放平 ， 将黄瓜拍散 ， 拍的时候不要太用力 ， 黄瓜尾部切掉不要 ， 黄瓜侧面用刀划开 ， 将黄瓜切成菱形块 。
黄瓜尾部比较粗的地方 ， 稍微要切小一点 。黄瓜全部切好后 ， 放入盆中准备调味 。
【凉拌黄瓜怎么做才好吃而且脆酸甜 凉拌黄瓜怎么做才好吃】

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下面我们开始来调味 ， 放点小米辣、蒜末、熟花生米、油泼芝麻、食盐、鸡精、白糖各一克 ， 再放入两勺生抽调味调色 ， 最后加一勺白米醋、一大勺蚝油 ， 搅拌均匀 。
倒入刚刚切好的黄瓜 ， 将所有食材搅拌均匀 。这道菜中我们用油泼芝麻来代替香油 ， 香味更独特也更好吃 ， 黄瓜放盆中腌制的时间不宜过长 ， 翻拌均匀之后我们就可以装盘了 ， 有不吃辣的朋友可以用红色的彩椒来代替 。
这道凉拌黄瓜就做好了 ， 喜欢的朋友可以试一试 ， 这样做非常的好吃 。

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