木薯淀粉怎么弄成面团,木薯粉可以发酵做馒头

木薯粉可以发酵做馒头木薯粉180克低粉40克奶粉30克鸡蛋60克玉米油20克炼奶20克糖粉60克泡打粉4克难度普通时间一小时口味奶香工艺烤
1. 把液体材料称一个大盆里 。鸡蛋,玉米油,炼奶搅拌均匀
2. 加入糖粉搅拌均匀
3. 然后把低粉,木薯粉,泡打粉筛入盆里,带一次性手套抓匀
4. 拌匀后盖上保鲜膜松弛半个小时以上
5. 然后揪一小团面 , 搓成长条,用刮板切一小团
6. 小团把它搓圆 。
7. 烤盘铺上油纸,整齐的排放 。差不多到满盘的时候预热烤箱150℃
8. 150度12分钟,具体温度请参照自家烤箱 。
木薯淀粉揉不成面团如何补救视频

木薯淀粉怎么弄成面团,木薯粉可以发酵做馒头

文章插图
木薯淀粉揉不成面团如何补救共有3步,需要的材料有:木薯粉、锅、热水 。以下是木薯淀粉揉不成面团如何补救的详细操作:
操作/步骤
1
流动的木薯粉中加热水
木薯淀粉怎么弄成面团,木薯粉可以发酵做馒头

文章插图
把流动的木薯粉从盆里挖出,放入在厚底的奶锅中 , 并加入适量的热水 。
2
中火加热后揉木薯粉
木薯淀粉怎么弄成面团,木薯粉可以发酵做馒头

文章插图
用中火加热木薯粉,搅拌至变热后离火 。将小块木薯粉揉成面团后,逐次加入小块木薯粉 。
3
少量添加木薯粉
木薯淀粉怎么弄成面团,木薯粉可以发酵做馒头

文章插图
若面团太湿,就再少量添加木薯粉,至到面团变软并且不粘手即可 。
END
总结:


    特别声明:本站内容均来自网友提供或互联网,仅供参考,请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系,我们将在24小时内删除。