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又香又脆的炸土豆方法共分为4步，需要用到的食材有土豆、油、盐、辣椒粉、孜然粉，以下是又香又脆的炸土豆方法步骤：
操作/步骤
1
切片
把土豆去皮 ， 切成均匀的薄片 。
2
淘洗
用清水淘洗三次，第一次清水洗掉淀粉，第二次开水锅里面焯1分钟，第三次是捞出来过凉水 。
【炸土豆片怎么做才又香又脆 炸土豆片怎么做才又香又脆窍门】3
炸至酥脆
捞出控干水分 ， 把土豆片放进油锅里大火炸至5成熟，再小火炸4-5分钟，炸到酥脆即可 。
4
加佐料
捞出控油，放入容器里，加孜然粉、辣椒面、盐拌均匀即可 。
END
总结：以上就是关于炸土豆片怎么做才又香又脆的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。
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