在生活中黄瓜是一年四季都有的一种蔬菜，因其富含丰富的营养且有提高人体的新陈代谢的功效而备受人们喜爱，更有甚者为了能使其存放的久都会将其晒干处理 。那么晒黄瓜干不撒盐能晒不？怎样晒黄瓜干又绿又鲜？答案都在这了 。
晒黄瓜干不撒盐能晒不
晒黄瓜干撒不撒盐主要取决于你自己，不过小编的话还是喜欢放一些盐的，这样不仅能令黄瓜干存放的时间长久一些，而且在食用的时候也更加的有味道 。

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怎样晒黄瓜干又绿又鲜
晒黄瓜干是很多家庭中保存黄瓜的一种方法，而要想晒出的黄瓜干又绿又鲜，首先把黄瓜洗净，然后切成条状，接下来把黄瓜用大粒盐腌上，然后在用大石头把黄瓜的水份压出来，水份出来后把黄瓜用线串起来放到阴凉地方阴干即可！
怎样晒黄瓜干不发黄不烂
要想在晒黄瓜干的途中让其不发黄不烂除了手法至关重要外，黄瓜的选择也是有诸多讲究的，选择上好的黄瓜，最好选那种头上带有黄花的黄瓜，这种的不仅新鲜而且厚实 。最好选择那种粗一点，苞粒多，刺多的黄瓜 。选好黄瓜后，用清水冲洗干净，必须冲洗干净，先不要把两头弄掉，否则你在洗的时候，会有水进入，对黄瓜的质地有所改变，最好就是洗完后，用一个漏筛，然后放在背光的阳台上自然风干 。

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