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【香椿芽冷藏可放多久 香椿芽怎么放保鲜时间长】根据情况而定 。冷藏可以稍微缓解蔬菜变质的情况 ， 新鲜的香椿可以在冷藏室放3天左右，而冷藏之前经过了焯水处理的香椿可以放置6天左右，因为焯水的过程中香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐大部分都损失了，因此可以延长存放时间 。
香椿香椿（学名：Toona sinensis）又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等 ， 在安徽地区也有叫春苗 。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区 ， 为楝科 。落叶乔木，雌雄异株 ， 叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色 ， 果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖 。树体高大，除供椿芽食用外 ， 也是园林绿化的优选树种 。古代称香椿为椿，称臭椿为樗 。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北 。
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