山竹跟油竹有什么区别,山竹半油沙和全油的区别是什么 _山竹

山竹半油沙和全油的区别是什么生长年龄、颜色。
1、生长年龄不同。全油竹是山竹树生长到7-15年结出的果实，山竹半油沙一般需15至50年树育出。
2、颜色不同。全油竹果油竹果身黑色，外观十分油亮、富有光泽，它的果皮呈青紫色，卖相比较好，山竹半油沙在外观上呈暗红色，果皮表面缺乏油亮的光泽，看起来卖相比较差。
山竹怎么挑选才好吃又甜看果蒂和萼片。果蒂就是山竹果实连接山竹枝的部位，颜色越绿说明越新鲜。如果颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间太长。
萼片是山竹的“屁股” ，理论上讲，一个山竹一般有4~8瓣萼片，蒂瓣有多少瓣，而且这个剥开时果内一定有相应的果肉瓣，所以蒂纹瓣数越多，果肉瓣数就越多，种子也会更细小，可食部分也会越多，通常为五六瓣，如果有七八瓣的应该算是很好的了。

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注意事项：
新鲜的山竹因为很软，用手使劲一捏就可以掰开吃。如果山竹硬的跟石头一样，需要借助工具打开那肯定是不新鲜的。常用的办法就是通过降温来减缓山竹的代谢过程，所以在超市购买的山竹有一些是用冷冻保鲜的。如果在路边购买的山竹，新鲜程度肯定是大打折扣的，由于山竹的耐保存特性，即使表皮起皱了里面的果肉还是新鲜洁白的。
山竹有什么营养价值和功效想吃到好山竹，这四个误区不能要
天气越来越热，该吃些什么水果呢？当然是应季又清爽的山竹！新鲜的山竹，饱满白嫩，汁液丰富，酸甜软糯。山竹是一种热带水果，富含碳水化合物、柠檬酸、维生素、蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养物质，具有很好的滋补功效，被誉为“水果皇后” 。山竹中含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用。
市场上的山竹价格不一，质量参差不齐，想要选购新鲜的山竹，得先避开以下误区。

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颜色越鲜艳的山竹越好?
一些人挑选山竹时，喜欢挑选外形好看、颜色鲜艳的紫红色山竹，觉得这样的山竹更好。而实际上，颜色鲜艳的山竹，多半为还没有完全成熟的，这种竹山吃起来甜味不足，且有较强的酸涩感。想要挑到甜的山竹，应选颜色较深，呈暗紫色的，这样的山竹才是完全成熟的，口感也好。
个头越大的山竹越好？
很多人认为山竹个头越大，果肉一定也越多，因此就专挑个大的买。其实，买山竹只看个头是不全面的。有些山竹的外形看起来很大，但是果皮很厚，其中的果肉并不多，且含有很大的果核。在挑选山竹时，宜选择大小均匀的，一般这样的山竹品质更为稳定。

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手感越软的山竹越好？
有的人在挑选山竹时，喜欢买手感软的山竹，认为这样的山竹，成熟度好吃起来甜。但是山竹并非越软越好，手感过软的山竹，其内部很有可能也是软烂的，这样的山竹基本上都是不能再食用的了。优质的山竹软硬适中，表面有弹性，用手按压时，形成的凹陷可以回复。
油竹、花竹、沙竹都是山竹，品质相同？
市场上销售的山竹，大致上有油竹、花竹和沙竹三种。但是大家在选购时，往往忽略其品质的不同，觉得这些山竹品质相差不大。其实，这三种山竹是各具特点的。油竹呈紫黑色，果皮油亮、卖相好。花竹有红有黑，光泽度差。沙竹产量少，长相丑，果皮略粗，但口感极佳。

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除了以上几点，选购山竹时，还可以通过看果蒂、掂重量来进行判断。一般情况下，果蒂呈绿色的山竹较新鲜，相同大小的山竹，手感较重的，内部水分和糖分较多，更加新鲜，口感也好。
今天我变成了山竹【山竹跟油竹有什么区别,山竹半油沙和全油的区别是什么】泰国的山竹树要7年以上才结果。50年树龄以上结的山竹叫麻竹，中国叫沙竹。7年刚开始结的山竹叫油竹。15年到50年之间的树结的山竹叫油沙竹。油沙竹和沙竹（麻竹）和油竹在成熟度同等的条件下相比：外表好看光滑，但口味比油沙竹和沙竹差远了。就好比小鸡和老母鸡相比一样，小鸡好看，但味道差远了。跟喷药水没有任何关系。沙竹、油沙竹和油竹的主产地在泰国。品种没有任何区别。中国消费者要好看，不注重口味，是个误区。

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