2022年的夏至在到来之前 ， 给我们南北方的朋友都带来了礼物 。北方多地的高温预警和南方很多地区连绵不断的阴雨 。都在告诉我们夏至到了 ， 距离炎热的三伏天的到来也不远了 。
我们经常提到的“食补”其实就是配合节气以当季食物补充营养 。至于夏至的到来我们应该怎么“吃补”？夏至应该选用温润凉性食物进行“凉补” ， 不食用过分温燥热性的食物 。夏天多食用降暑润燥的食物可以改善体质、提升元气、改善体内寒热温凉性质的不平衡 。

文章插图

夏至前后做好防暑清补很重要 ， 推荐多吃“夏至3宝” ， 顺应时节 ， 清热解暑身体好 ， 帮助家人平安度夏 。夏至解暑3宝是什么？喜欢的朋友可以接着往下看就是答案 。
冬瓜分享一道蒸菜——冬瓜肉丸老少皆宜 ， 清淡不油腻 。冬瓜性寒味甘 ， 清热生津 ， 消暑除烦 ， 夏日服食尤为适宜 ， 常用于清热解暑、水肿和体虚浮肿等 。
冬瓜肉丸
1.准备食材：
一根胡萝卜切成片 ， 摆放在盘中备用 。

文章插图

半个小冬瓜挖出瓜瓤 ， 然后切成碎粒；平菇切成碎粒和冬瓜掺在一起 ， 加入食盐腌制10分钟 ， 是为了把冬菇和平菇中的水分杀出来 。时间到后把它们倒在细纱布中 ， 使劲地挤压出里面的水分 。

文章插图

一小块猪肉剁成肉粒；大葱破开切成葱花 ， 生姜切成姜末 ， 把它们和肉馅放在一起 ， 加入食盐1克、胡椒粉1克、生抽5克用筷子搅匀 。

文章插图

冬瓜、平菇和肉馅倒在一起 ， 打入一个鸡蛋搅拌均匀 ， 淋入一点芝麻香油 ， 再分次加入适量的淀粉 ， 顺着一个方向不停地搅拌至上劲 ， 取出适量的馅料在手心里团成圆球 ， 觉得馅料比较黏手的可以在手上沾点清水 ， 团好的丸子摆放在胡萝卜片上面 。

文章插图

2.开始烹饪：
蒸锅起锅烧水 ， 放入准备好的丸子开中火蒸15分钟就可以了 ， 时间到了取出蒸好的丸子 。

文章插图

3.准备浇汁：
大蒜拍扁切成末；红椒切成小粒（不喜欢吃辣的可以不放）；准备一个小碗 ， 倒入生抽10克、老抽2克、倒入刚刚腌出来的冬瓜和平菇杀出来的水 ， 再倒入一点水淀粉 ， 搅拌均匀备用 。

文章插图

锅内烧油 ， 油烧热以后倒入蒜末和红椒粒炒香 ， 把调好的料汁倒入锅中搅拌均匀 ， 料汁烧开以后起锅 ， 均匀浇在丸子上面 ， 美味即成 。

文章插图

百合这是一道经典的家常菜 ， 大家用百合的鲜甜去抵消苦瓜一部分的苦味 ， 另外苦瓜和百合有清暑去热、清心明目的功效 。
苦瓜炒百合
1.准备食材：
一颗百合切去两边 ， 用手掰开清洗干净；苦瓜从中间切成四半 ， 去掉中间的瓤 ， 斜刀切成薄片 ， 放在盆中备用；红椒去籽后 ， 切成菱形片备用（不辣） 。

• 草莓有白色的霜像发霉了一样还能吃么
• 羊肉最简单的做法 羊肉怎么做更好吃
• 过敏性鼻炎可以吃什么食物 过敏性鼻炎吃什么食物
• 米糕放冰箱三天后还能吃吗
• 产后吃西瓜拉肚子难受不已
• 适合文科男生学的专业 2023哪些专业最吃香
• 2023男生学最吃香的专业 什么专业毕业收入高
• 吃皮蛋后不能吃哪些水果 吃了皮蛋不能吃啥
• 狗狗牙龈炎吃什么药 牙龈炎吃什么药
• 几个月婴儿能吃水果 婴儿几个月可以吃水果