二次感染来袭，无论贫富，建议多吃4种食物，营养滋补，安稳过冬 _玉米

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【二次感染来袭，无论贫富，建议多吃4种食物，营养滋补，安稳过冬】

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临近年关， “阳过”一轮的朋友们，现在已经进入了恢复阶段。但是年关人员流动性加大，又会叠加呼吸道传染，所以春节前后将面临第二波感染高峰。尤其是还在恢复期的朋友，千万不能大意，无论阳没阳，增强免疫力是关键，日常生活中的饮食尤为重要。少吃羊肉、生姜、辣椒等发物，无论贫富，建议多吃4种食物，营养滋补，安稳过冬。

一、鸡蛋
推荐食谱【蒸鸡蛋】

食材：胡萝卜1根、土豆1个、小葱1把、瘦肉1块、鸡蛋5个、淀粉水1碗、玉米淀粉2勺
1、胡萝卜一根，去皮后先切片，再切条，最后切成小碎丁；土豆一个，去皮后也成切小碎丁，然后装到水里泡着，小葱一把切成葱花，瘦肉一块，改刀后加点姜绞成肉沫；

2、接着找一个盘子，加一把葱花、一勺香油、一勺生抽，拌匀后打入5个鸡蛋，然后直接上锅蒸，水开记时间，大火10分钟；

3、调一碗淀粉水、两勺玉米淀粉，半碗清水，拌匀后先放一旁；

4、土豆这时候倒出来控干水分，接着起锅热油，先下肉末翻炒，炒至变色后加葱姜蒜爆香，接着再加一勺黄豆酱炒出酱香味儿，然后把胡萝卜和土豆都加进来一起炒；炒匀后开始调味儿，一勺盐、一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽，再把淀粉水倒进来勾个芡，煮到锅里变得浓稠就可以关火了；

5、鸡蛋蒸好了取出来，直接用小刀在盘子里把鸡蛋切成小块儿，然后再把锅里的胡萝卜土豆肉沫铺上来，最后再来点小葱花点缀下

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