文章插图
打发淡奶油窍门共分为4步，需要的食材有淡奶油、砂糖，以下是打发淡奶油具体步骤：
操作/步骤
1
将奶油和工具冷藏
将奶油冷藏12个小时 ， 温度在7℃～10℃之间 。提前将打蛋头和盆放入冰箱冷藏一小时左右 。
2
准备冰水
打发时，在打蛋盆下垫一盆冰水，可以避免打蛋头摩擦生热而影响打发 。
3
打发
把淡奶油倒入无水无油的盆内，刚开始不用加糖，中速打发，大约1分钟 。慢慢加入糖，高速打发2分钟 。
4
打至奶油有纹路
打至淡奶油有明显的纹路，提起打蛋头不会低落下来即可 。
END
【怎么打发淡奶油窍门 怎么打发淡奶油窍门冬天】总结：以上就是关于怎么打发淡奶油窍门的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。
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