西兰花炒火腿怎么做如何做好吃呢－ 准备食材 －
西兰花 1颗
火腿 1根
油 适量
盐 适量
酱油或者是耗油都可以 适量
蒜切末
－ 步骤 －
1.首先把西兰花弄成小朵，洗净，用开水焯一下捞出; 6成熟即可，放在旁边待用
2.把火腿切成片，放在旁边待用，我买的火腿是双汇的；
3.把锅的油烧热，把西兰花倒下锅翻炒，放点蒜末，之后把火腿倒下一起翻炒；加盐、耗油再炒一下就可以盛出来了！一道美味而营养的西兰花炒火腿就出来了！
－ 小贴士 －
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳 。研究表明 ， 患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长 。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生 。此外，研究表明 ， 菜花中提取的一种酶能预防癌症 ， 这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用 。
西兰花木耳炒火腿肠的做法前言
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等 。据分析 ， 每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克 ， 是菜花的3倍、番茄的4倍 。
儿子很喜欢吃西兰花，广东的西兰花也便宜，经常2块钱左右一斤 ， 我我也乐于给他做，搭配剩下的一点火腿肠炒出来 ， 小家伙超爱吃 。
材料
主料：西兰花1棵、火腿肠80g；
辅料：油适量、盐适量、蒜适量、生抽适量
西兰花炒火腿肠
1
原料图 。火腿肠切片，西兰花切小朵，蒜拍烂 。
2
锅里烧开水，滴油将西兰花焯熟备用 。
3
热锅冷油，爆香蒜末，下火腿肠翻炒 。
4
下西兰花 ， 盐和少量生抽，翻炒均匀出锅 。
小贴士
西兰花焯过水，火腿肠也可以生吃的，所以这菜全程大火快炒，时间不能太长 。
西兰花炒火腿怎么做好吃窍门西兰花炒火腿的做法
1.材料：西兰花 火腿油 盐 鸡精 味级鲜把西兰花洗净掰成朵
2.用开水焯一下加几滴清油
3.捞起 ， 用凉水过凉 ， 沥干水分 ， 
4.火腿切片 ， 淀粉用水兑均匀
5.油锅烧热放入火腿煎下
6.加西兰花翻炒
7.加盐翻炒均匀后，
8.加味级鲜，加水淀粉
9.加鸡精翻炒均匀出锅
西兰花炒火腿肠的做法西兰花1朵
姜片3片
火腿肠3根
辅料
橄榄油1大勺
砂糖3勺
清水50克
淀粉2勺
生抽2勺
盐1小勺
蚝油1大勺
1. 将火腿肠切片 。
2. 西兰花掰开，切成小朵，洗净备用 。姜一小块，拍扁 。
3. 往自动烹饪锅加入1500L的清水，高火烧开后加入西兰花，姜片，少许油 ， 将西兰花煮熟 。
4. 将煮熟了的西兰花夹起，摆放到碟子上，围成一个环 。
5. 将自动锅旋至高火，然后加入1大勺的橄榄油，油热后放入火腿片 ， 快速翻炒1分钟，加入1勺砂糖，1勺生抽，翻炒均匀，将其装入到西兰花中间 。
6. 将50克清水，2勺子砂糖，2勺子淀粉，1勺子生抽，1大勺蚝油，1小勺盐 ， 放入同一个碗中伴均匀，然后倒入锅里，用中火煮汁至至沸腾冒泡即可熄火 。
【西兰花火腿家常做法,西兰花炒火腿怎么做如何做好吃】

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