垃圾食品，是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品 。尽管知道垃圾食物对身体无利，但有时嘴馋的人们也还是抵不过诱惑偷偷吃了 。吃多了垃圾食物怎么办?无压力!一起来看来垃圾食物的解药 。不过平时还是少吃为妙!
垃圾食物一：膨化类零食
香味和酥脆的口感是膨化食物的必杀技，一旦开始就根本停不下来 。香味来自油炸，酥脆的口感来自于深度工业化的膨化技术，把难溶的长链淀粉变成水溶的短链淀粉——糊精和糖，糟糕的地方就是它们太容易被吸收了 。不仅会导致血糖快速上升，也会刺激胰岛素的分泌，导致身体合成更多的脂肪 。

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洋葱拌木耳
如果你今天吃了一包薯片，不要以为晚上随便炒个青菜就能弥补回来，炒菜用到的油脂以及调味料都和薯片里的成分太类似了 。如果你再不幸地炒个酸辣土豆丝，Ohno，你完蛋了!土豆丝的淀粉含量很高，搭配米饭，再加上下午的零食薯片，碳水化合物摄入量爆棚，再吃些肉肉，热量直接破表，今天只能泪流满面了 。
解药：补充大量纯纤维
纤维可以阻止短链淀粉被快速吸收，让它们在肠胃里停留更长时间，也会增加饱腹感 。纯纤维是指除了纤维以外其他成分的含量都很低的食物，比如可以用低脂牛奶浸泡纯燕麦，虽然口感会差一点，但是低脂高纤无糖，不会在补充纤维以外造成额外负担 。

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果仁牛奶燕麦粥
垃圾食物二：炒面和炒饭
炒面和炒饭需要多少油，会做饭的人最清楚了 。炒面的热量中，油占据了很大一部分，在有些炒面里甚至超过60%，再加上本身就是精制面食出身的面条，热量可想而知 。根据香港糖尿病专科中心的一份热量计算显示，每份干烧伊面的热量约为1320 大卡，干炒牛河约为1240 大卡，炒饭约为1140大卡 。
假设你的午餐是一份干炒牛河 。以每天大约摄入1800 大卡计算，刨去热量一般都很饱满的早餐，晚餐余下的热量所剩无几，能够使用的空间不会超过300 大卡 。
解药：如果你的午餐是这样吃了，那么下午茶，想都别想了，除了黑咖啡和少量水果，什么都不要吃了 。而且晚餐一定要减少油脂的摄入，最好是大量的生蔬菜，配以低脂的肉类或者豆腐才能将其平衡过来 。

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豆腐狮子头
垃圾食物三：糖果
糖果的成分不外乎就是白糖、淀粉糖浆，奶糖的话则再加上一些油脂和乳制品 。营养学上我们把精制加工白糖带来的热量称为空卡路里(Naked calories)，即除了热量没有任何附加的营养价值 。因为在精加工过程中维生素和矿物质几乎已经全部丢失了 。
假如你今天上午吃了3 颗太妃糖，下午又吃了3 颗费列罗，热量加在一起约500 大卡 。至少要游泳40 分钟才能勉强把这些卡路里消耗掉 。同时不要忘记了，你今天的脂肪摄入量已经超过每日建议量的50% 。
解药：补充饱腹感强的食物
维生素和矿物质含量丰富的各类蔬菜是首选，饱腹感强，热量低，可以对糖果带来的空卡路里进行中和 。少油煎蘑菇，低油低盐的凉拌菜都可以 。同时还不要忘记吃低脂高蛋白的肉类来弥补缺乏的蛋白质，比如蒸鱼、去皮的烤鸡肉都是不错的选择 。

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清蒸鲈鱼
垃圾食物四：甜饮料

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