黄焖鸡的家常步骤 黄焖鸡正宗做法窍门
食材：鸡肉，香菇，洋葱，土豆，青辣椒，葱，姜，蒜
【具体制作方法】

文章插图
第一：鸡肉已经在超市处理好了，剁成块，首先我们将准备好的鸡肉清洗干净，放入碗中，加入适量的葱，姜，料酒，腌肉粉，搅拌均匀，将鸡肉腌制10-15分钟左右
第二：在腌肉过程中我们准备一些配料，首先将香菇去根，切片;土豆削皮切滚刀块，放入清水中浸泡;辣椒去头去籽切成块;洋葱切丝;再切点葱花，姜切成丝，大蒜切成块盛入盘中备用
第三：锅中倒入油，放入切好的葱姜蒜炒香，倒入腌好的鸡块，翻炒均匀，将鸡肉炒熟，然后将鸡块放入砂锅里面，加入清水，倒入黄焖酱，搅拌均匀，放入香菇，盖上盖子炖十分钟
第四：时间到了之后放入土豆，炖3分钟，最后放入青椒，将青椒断生，然后出锅前放入洋葱即可
好了，这样一道简单又美味的黄焖鸡就做好了，做法简单而且吃起来非常的好吃，最适合秋季滋补，立秋后不妨给家人做一道黄焖鸡，不管是配着米饭还是馒头都非常的好吃，喜欢的朋友可以在家试一试 。
【黄焖鸡烹饪小知识】
1)土豆容易氧化变黑，所以我们将切好的土豆放在清水中浸泡，这样可以防止氧化变黑；
2)先将鸡肉腌制10-15分钟，这样腌制好的鸡肉无腥味，吃起来口感更加的滑嫩；
3)将鸡肉炒好之后放在砂锅中炖10分钟，然后再放入土豆，青椒，这样炖出来的鸡肉更加的入味，而且土豆软绵不烂，非常的好吃 。
【黄焖鸡的家常步骤炖多长时间 黄焖鸡的家常步骤】

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