小麦粉可以做包子馒头,小麦粉怎么做馒头 _小麦

可以，小麦粉是制作包子和馒头的主要原料之一。同时，随着配料的不同，包子和馒头也有很多不同的口味和形状。
小麦粉怎么做馒头小麦粉可以做包子馒头。小麦粉是用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉，是我国北方居民的主食之一。小麦粉中的蛋白质由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成，它们吸水后可揉成具有粘弹性的面筋质，因此用小麦粉可制成独特品质和风味的食品。小麦粉中的碳水化物主要由淀粉、纤维素和其它糖类组成，是人体能量的主要来源。

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小麦粉可以做包子馒头。小麦粉是用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉。是我国北方居民的主食之一，也是国家实行食品生产许可证管理的第一批发证产品。小麦粉中含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和无机盐等。小麦粉中的蛋白质含量比其它谷物产品高，一般在11%以上，高的可达15%~20%，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成，它们吸水后可揉成具有粘弹性的面筋质，因此用小麦粉可制成独特品质和风味的食品。小麦粉中碳水化物含量在70%以上，主要由淀粉、纤维素和其它糖类组成，是人体能量的主要来源。
小麦粉可以做面包吗?小麦粉可以做包子，做包子一般要用中筋小麦粉也就是中筋面粉来做。中筋面粉做出来的包子会比较蓬松，吃起来的味道也会比较香。也有的包子会用高筋面粉来做，吃起来会比较有嚼劲。
小麦粉可以做馒头。做馒头和包子最常用的就是中筋面粉。面粉的筋度可以直接用手捏出来，捏成团容易散的就是高筋面粉，反之不容易散开的，就是低筋粉。
小麦粉可以做蛋糕。因为蛋糕要做得更松软可口，所以要用蛋白质含量低的低筋面粉，否则蛋糕就不蓬松了。一般来说，做蛋糕、松饼和饼干之类的食物，最好用低筋面粉，加工以后更容易达到蓬松酥脆的状态。

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小麦粉怎么做馒头小麦粉可以做包子馒头。小麦粉中含有蛋白质，淀粉，脂肪，维生素和无机盐等。小麦粉中的蛋白质含量比其他谷物产品高，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成，它们吸水后可揉成具有粘弹性的面筋质，因此用小麦粉可制成独特品质和风味的食品。

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馒头历史渊源
一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起，本有馅。北方称无馅的为馒头，有馅的为包子。南方有馅无馅统称馒头，宋·高承事物纪原·酒醴饮食馒头稗官小说云诸葛武侯之征孟获人曰蛮地多邪术，须祷於神，假阴兵一以助之，然蛮俗必杀人，以其首祭之，神则向之，为出兵也。
武侯不从因杂用羊豕之肉，而包之以麪象人头以祠，神亦向焉而为出兵，后人由此为馒头，元柯丹丘荆钗记春科三场文字不得中，六个馒头落得吞，杨朔潼关之夜，他年青的军人站起来，把座位让给抱婴儿的妇人，更从衣袋里摸出一块干硬的馒头交给她。
据传在三国时期，诸葛亮为安定后方而进军西南，在横渡泸水时因瘴气熏天毒液漫流，过河士兵中体弱者多触水致死，军队难以挺进。
小麦粉可以做面包吗?可以，小麦粉就是就是小麦面粉，小麦面粉是可以做包子的，也可以做馒头，可以做锅贴，也可以做大饼，可以做饺子，可以做面筋，包子皮就是小麦面粉做的。
我们常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，“高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。小麦粉是小麦直接磨成的粉，带有小麦的外皮和中间部分，是粗粮。
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
全麦粉是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不需经过除去麸皮程序，是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉。小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素。

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