文章插图
一共分为5步，需要食材：鸡蛋2个、白糖50克、红糖粉15克、盐1克、低筋面粉130克、泡打粉5克、小苏打1克、清水130克、大头菜适量、色拉油或玉米油少量 。以下是蛋烘糕做法的详细操作步骤：
操作/步骤
1
鸡蛋打散
鸡蛋打散加入白糖、盐、红糖粉，搅拌均匀 ， 再加入低粉、泡打粉、小苏打、清水，搅拌均匀至无颗粒 。
2
焖面液
平底锅刷油 ， 加入两大勺调好的面液，盖上盖子，小火焖两分钟 。
3
加入大头菜末
面皮出现蜂窝状 ， 加入大头菜末 。
4
蛋烘糕完成
将面皮一边折起，蛋烘糕即可完成 。
END
【蛋烘糕的做法及配方视频 蛋烘糕的做法】总结：以上就是关于蛋烘糕的做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。
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