邛崃美食美客电话,邛崃市美食

邛崃市美食邛崃市美食有周鸭子、老坎麻饼、奶汤面、邛崃甜皮烧鸭、发饽饽、家常豆腐乳、周蹄花、烫皮羊肉等 。
1、周鸭子:油烫鸭子,是流传已久的邛崃名小吃 。周福元根据传统工艺,细心制作,在临邛镇畅销时,被人们称为“周鸭子” 。
2、老坎麻饼:麻饼是历史悠久的正宗川点 。椒盐麻饼除了麻饼的皮薄心多、馨香味素等特点外 , 配料中有花椒、食盐,成为纯甜、微麻、略咸的特殊风味,为川点中的名品 。
3、奶汤面:奶汤面是地方传统食品 。即用新鲜猪骨、猪蹄、香肘、鸡炖成香味浓郁的奶汤,将其盛入碗内,配以佐料,加入煮熟的水叶面即成 。民国时期,经县人麻子本名艾春廷,因身体肥胖 , 生性随和诙谐,好与人开玩笑,故称,已有60多年历史 。
4、邛崃甜皮烧鸭:皮脆肉嫩、香味四溢的烫油鸭通常被邛崃人称为烧鸭子,是一道十分受欢迎的家常菜 。
5、发饽饽:发饽饽以大米为主,辅以少部分糯米,淘净后冷水浸泡发涨后磨成浓稠的米浆,通过发酵,蒸制而成 。
6、家常豆腐乳:家常豆腐乳精选黄豆、辣椒、食用植物油、花椒、食盐、八角等配料 , 具有入口芳香味浓、回味悠长、食之难忘之特点,一直为平乐古镇周边乡民佐餐之佳品 。
7、周蹄花:周蹄花肥而不腻、嫩而不烂,其与众不同的美味秘密,是在汤里加了八种药膳 。
8、烫皮羊肉:烫皮羊肉选用天台山农户放养的生态羊为原料,以带皮羊肉入锅煨烫,加入少许鲜牛奶调味,经过特殊流程烹制而成,具有鲜、香、嫩、醇、补,回味悠长的特点 。

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邛崃美食周鸭子、奶汤面、钵钵鸡、老坎麻饼、烫皮羊肉 。
1、周鸭子:油烫鸭子,是流传已久的邛崃名小吃 。县人周福元根据传统工艺,细心制作 , 在临邛镇畅销时,被人们称为“周鸭子” 。
2、奶汤面:即用新鲜猪骨、猪蹄、香肘、鸡炖成香味浓郁的奶汤,将其盛入碗内 , 配以佐料,加入煮熟的水叶面即成 。
3、钵钵鸡:因盛放食品的陶钵而得名,系清代流行于我县的传统小吃;结合当人民对食品的爱好要求,改进二成 。
4、老坎麻饼:麻饼是历史悠久的正宗川点 。椒盐麻饼除了麻饼的皮薄心多、馨香味素等特点外,配料中有花椒、食盐,成为纯甜、微麻、略咸的特殊风味,为川点中的名品 。
5、烫皮羊肉:烫皮羊肉 烫皮羊肉选用天台山农户放养的生态羊为原料,以带皮羊肉入锅煨烫,加入少许鲜牛奶调味,经过特殊流程烹制而成,具有鲜、香、嫩、醇回味悠长的特点 。
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成都有什么不辣的美食成都近效城市风味特产
郫县:郫县豆瓣、郫筒酒、蜀绣、大蒜、川芎
金堂:云顶明参、大红袍海椒、红桔、广柑、红毛橙
新津:火腿肠、辣椒、泡菜、雪梨、脐橙、黄辣丁、河鱼系列
【邛崃美食美客电话,邛崃市美食】彭山:“金条子”海椒、彭祖寿柑、脐橙、彭祖牌曲酒、长春军南味豆腐乳、
杏仁豆瓣、甜皮鸭
蒲江:白菜豆腐乳、米花糖、全兴矿泉水、绿昌茗茶叶
邛崃:文君酒、文君绿茶、丝绸制品、瓷胎竹编工艺品(以邛崃万家竹编厂产
品为上品,电话:028-8781037)、邛陶(以邛崃美术陶器厂产品为上品
,电话:028-8793473)、邛竹杖(以石竹或罗汉竹为上品)
大邑:金蜜李、黄醪糟、唐场豆腐乳、栗子坪杨梅、鹤鸣山贡茶、白果、猕猴
桃蘑芋、成都麻羊、“三木”药材、黄连、棕片、山药、双河豆花、野
猪肉
崇州:龙门贡茶、龙图四九酒、九龙黑香糯贡米、川芎、郁金、乌梅、枇杷茶
温江:温江酱油、天府牌广味香肠、天府花生、精制挂面、温江大蒜
都江堰:玉雕、都江青石器、青城茶、青城苦丁茶、青城竹杖、青城云芽、青城
兰花、青城泡菜、青城老腊肉、中华弥猴桃、洞天乳酒、茅亭茶、川芎
、泽泻、杜仲、丹皮、黄柏、厚朴
彭州:敖平香花醋、彭州豆瓣、龙门山泉、桂花陶瓷、天彭老窖(过河香)、
界牌慈菇、天彭特曲、新兴麻梨、隆丰蒜苔、彭州柚、彭州洋芋
新都:寿星柑、樟州柚、柳烟、叶儿粑、银丝粉、新繁泡菜、桂花肉丝、桂花
糕、姜糖、宝光素斋、刺绣、药枕
什邡:烟叶、蒜苔、什邡晒菸、红白菜、红白豆腐
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