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潘伟，广东连州人，
连州国际摄影节的发起人之一，
有超过20年的媒体工作经验。
从2000年开始，
他走访了20多个省市、上百个乡村，
记录并考证了民间300多个老行当。

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以前的街头充满了烟火气，
80、90后还见识过的地摊胜景，现在几乎消失了；
很多不规范的行当被潘伟偷摸着拍下来，
让人感受到了那个年代浓浓的“江湖气”；
还有一些会让你大开眼界，
原来以前还有这样的行业……

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《百工记》豆瓣8.7分
今年10月，他把照片和文字集结成册，
取名为《百工记》并出版。
趁此机会，一条前往广东清远拜访了他，
“几百个行当放在一起，就是一种生活方式，
是我们祖祖辈辈经历过的生活。”
自述潘伟
撰文鲁雨涵责编倪楚娇

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潘伟在拍摄鸬鹚渔翁
20多年前，我就想做一本和“江湖”有关的书，最开始想的不是叫《百工记》，而是《江湖旧业影录》。
我出生在50年代，小的时候，还能看到各种各样的行业。到了六七十年代，个人没什么搞副业的机会，那段时间，民间是比较单调的。
到了改革开放初期，民间就又开始活跃了，而且恢复得很快，我按照民国时期的369行的插图去对比，百分之八九十的行业都是有的。

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圆木匠和大木匠
所谓的“360行”也是一个大概的划分，事实上要细分的话远远不止这些。
比如木匠，把原木分解成木板的叫“解匠”，做锅盖、箍盆的叫“圆木匠”，盖房子、做家具的叫“方木匠” 。
再比如做豆腐的，做黄豆腐、白豆腐的、油炸豆腐的，工艺也都不一样。
我一拍就是20年，书里面收录了193种行业，250张照片，实际上我拍了300多种行业，少说有上万张照片。

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摆残局 2000年广东省清远市
街头的烟火气

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