湖州美食,湖州有什么特色美食小吃 _湖州

湖州有什么特色美食小吃1、定胜糕定胜糕是湖州人家女儿出嫁时候陪嫁的糕点。定胜糕粉粉嫩嫩的，可以切成各种形状，十分漂亮。不过这个糕放久了会比较硬，重新蒸一下就可以了.
2、菱湖雪饺菱湖雪饺有300多年的历史了，是湖州市菱湖镇的传统点心。雪饺外面敷了一层米粉与糖霜制成的白如雪的粉末，酥松甜香，香香甜甜，越吃越好吃。
3、桔红糕桔红糕是是由糯米做成的，长得粉粉的，吃起来糯糯的，老人小孩都喜欢吃。以金桔为原料制作出来的桔红糕，不但好吃，还有一定的营养价值。

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湖州有什么特色菜湖州美食种类繁多，数不胜数。之前我介绍了湖州的传统美食，但是并不足以概括湖州美食的全部。湖州每个地方还有自己特色的美食，如莫干山“全鹅宴”、长兴“茶宴”、安吉“百笋宴”等。那么在湖州文化中，去湖州旅游的话，必点的湖州特色菜是哪些呢？
震远同玫瑰酥糖
震远同玫瑰酥糖，由屑子、馅心和饴糖组成。屑子是酥糖的基本原料，用面粉、棉白糖、熟芝麻、玫瑰酱、食色等合制而成。馅心即是棉白糖（糖粉）。饴糖用糯米或麦芽酿制。
震远同酥糖有“香、细、甜、酥”俱全的特色。“香”即打开纸包，玫瑰香、芝麻香扑鼻而来。“细”指酥糖的屑子经八十孔筛子筛过，入口细而爽口。“甜”即以白糖为主，饴糖适量，甜而不厌。“酥”指松而不散，上口酥松，回味油润。
周生记馄饨
湖州传统名点。具有“皮薄滑润、馅大饱满、入口汁长、回味久鲜”的特色。
周生记馄饨讲究选料。馅心主料是新鲜精肉，剔尽筋、皮、肥、杂部分，色泽红润，上口不腻。辅料有精选的开洋、笋衣、黑木耳等。皮子用上等面粉，厚薄适度，既经得起下锅煮透，又不会沾黏穿洞。出锅以后，只只馄饨色泽光亮晶莹，香味四溢，色、香、味、形俱优，顾客称之为“水晶元宝” 。
周生记馄饨店座落在湖州市中心衣裳街口红旗路。
丁莲芳千张包子
湖州丁莲芳千张包子店是一家具有百年历史的名店，所产千张包子以制作精细、用料名贵、味道鲜美而闻名遐迩，是湖州的传统名点。
特点：千张薄而韧，包得紧密不透气。馅心用纯精腿肉、朝鲜开洋、日本干贝、孝丰蝴蝶片笋衣、炒熟芝麻制成，香浓汁鲜。丝粉白而粗，久煮不糊，柔软入味。
湖籍著名书法家费新我先生品尝了丁莲芳千张包子后，曾亲笔写子一个横额赞道：“鲜而精、名乃扬。”
诸老大粽子
诸老大粽子，有近百年的历史，已成为湖州地方特色的传统食品。
诸老大粽子色、香、味俱全。最出名的是洗沙甜粽和鲜肉咸粽。甜粽中特制的玫瑰洗沙，乌黑油亮，味甜而糯；咸粽精选腿肉切成条状分布全粽，首尾均有馅心，味鲜而香，且伏天存放一周不馊，冬季半月不变质。
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湖州特色美食湖州特色美食：
猪油糕：有甜咸两种口味，油条是标配。粉色的猪油糕蒸熟了之后再两面煎到一点点脆，裹上酥脆的油条??喜欢糯米类的亲们千万不要错过哦
粢米饭+咸豆浆：湖州人的早晨喜欢吃粢米饭配上一碗咸豆浆，用粢米饭热油条捏紧或可加其他配料，2块钱管饱
松毛汤包：松毛汤包制作工艺讲究，用高汤蒸熟而成，汤包个头小巧，口感松软，馅料滋味鲜美，让人唇齿留香，回味无穷。
杨大包子：热气腾腾的、皮薄馅多还是小时候的味道

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湖州过年美食有哪些湖州自古以来都受到很多人的欢迎，有着文化之乡的盛誉。而在湖州也有着各种各样的特色美食和小吃，第一次去湖州的你肯定不知道，今天小编就为大家介绍一下湖州的那些不得不吃的美食吧！
1、定胜糕
定胜糕是浙江十分具有代表特色的美食。是用米粉做成的一种糕点，中间会加入红豆沙，味道十分可口，而且口感松松软软，甜甜糯糯，让人吃了就会爱上。定胜糕的名字据说是为了鼓舞士兵出站而得来的，希望他们能在战争中取胜，所以叫定胜糕。
2、湖州粽子
湖州粽子也成为十分出名的一道美食了，是端午节的必备菜肴。湖州的粽子有着比较讲究的做法，工序也是非常的耗费时力的，从外面的叶子到里面的馅都非常精细，所以做出来的粽子也是和普通粽子有很大区别的。
3、雪饺
雪饺，是浙江省湖州市菱湖镇传统的汉族小吃，到现在已经有了接近三百余年的历史。雪饺是传统茶食珍品， “白如雪，形如饺”，口感松脆，甜度适中，不沾牙，风味独特，是江南传统名糕点之一。
4、洗沙羊尾
洗沙羊尾是浙江湖州的经典的一道美食小吃了。因为形状像圆环，肥糯又像羊尾，所以被叫做洗沙羊尾。这道点心主要是采用的上好板油薄片包卷洗沙加干糯米粉成馅心，再挂上蛋糊，油炸呈黄色装盆，撒上绵白糖和玫瑰花碎片，外表色泽淡黄，内里板油溶画被洗沙眼吸收，味道油润甘香，为湖州民间筵席必备莱肴。
5、千张包子
说到湖州的特色美食小吃，不得不提的就是千张包子了。在湖州，千张包子，尤其是丁莲芳千张包子，最为出名，已有了百年的制作历史，不但味道鲜美，而且色泽也是十分光鲜清亮的~

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