全球十大健康营养食品 十大健康食品排行榜( 二 )


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1、红薯含有丰富的糖、蛋白质、粘蛋白、赖氨酸和多种维生素,其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C含量最高 。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉却恰恰缺乏赖氨酸 。因此红薯与米面混吃正好可发挥蛋白质的互补作用,提高营养价值 。
2、红薯含有大量的膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、 铁、铜、硒、钙等多种微量元素,营养价值非常高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品 。
3、红薯经过蒸煮后,部分淀粉会发生变化,与生食相比可增加40%左右的食物纤维,能够有效地刺激肠道的蠕动,促进排便 。
4、红薯的营养价值非常高,含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质,很容易被人体消化吸收,防治营养不良症,而且能够补中益气,对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症常常有很大的帮助 。
4,大白菜
大白菜对我们的健康有好处,它是最常见的蔬菜,卷心菜以用之不竭而闻名,人们也常说卷心菜是蔬菜之王 。
大白菜的营养价值高,含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维,是非常好的健康蔬菜 。
老百姓常说:鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安 。大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,经常吃白菜,能增强身体的免疫能力,也可以起到很好的护肤和养颜效果 。
大白菜中的纤维素不但能起到润肠,促进排毒的作用,还能促进人体对动物蛋白质的吸收,大白菜能预防老年性动脉硬化和心血管疾病 。
3,纳豆
纳豆排在第三位 。纳豆由黄豆通过纳豆菌发酵制成,发酵过程产生了多种生理活性物质,富含纳豆激酶与维生素K2,具有溶解体内纤维蛋白与溶解血栓的作用;含有染料木素和染料木苷,是抗癌的主要活性成分;可有效降低癌症发病率 。

全球十大健康营养食品 十大健康食品排行榜

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此外,还具有降血压、抗氧化性、防止骨质疏松和促凝血、提高蛋白质的消化率、以及调整肠功能的作用,是最适宜老年人的营养食品 。
2,鱼
鱼类,特别是深海鱼类,比任何其他肉类都含有更多的蛋白质,有些营养物是鱼类特有的,可以做很多事情 。
蛋白质滋养我们的身体,使我们更强壮,更不容易生病 。许多深海鱼类的骨脂肪含量很低,饱和脂肪酸不仅不会使你发胖,而且还会降低胆固醇,尤其是对老年人、儿童和想减肥的朋友 。
1,苹果
苹果应该排在第一位 。它们价格便宜,价格低廉,但它们的健康益处并不简单 。苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效 。
全球十大健康营养食品 十大健康食品排行榜

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苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素 。吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低 。所以,有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生” 。
如果你无法忍受生苹果的刺激,你可以蒸或煮 。成熟的苹果更适合人体吸收营养,成熟苹果的抗氧化和抗衰老能力优于生苹果 。
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