如何榨取柠檬柠檬汁,柠檬汁怎么榨汁才好喝 _柠檬

柠檬汁怎么榨汁才好喝柠檬果实富含维生素C和柠檬酸。果皮油胞中有具特殊香味的柠檬油，主要为榨汁用，有时也用做烹饪调料。但基本不用作鲜食。柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，除富含维生素C外、还含有糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。柠檬在烹饪、烘焙中也为人们广泛应用。直接用鲜果压榨出果汁，再配以糖、冰块、冰水，搅拌后即可饮用。那淡淡的酸甜，幽幽的清香直沁人心脾，令人心神清爽，唇齿留香。
食材主料
柠檬
96g 辅料适量
步骤
1.鲜柠檬2个，表皮用精盐搓擦以去除表面蜡迹
2.用刀切去柠檬的外皮
3.把包裹柠檬的那层白膜尽量剥去
4.果汁盒里衬食品保鲜袋(保鲜冷冻方便)
5.果汁盒就位，以保证榨出的柠檬汁准确收集到保鲜袋内
6.将柠檬放入送料口后，送料棒辅助下压，使整个柠檬顺利进入涡杆中
7.柠檬汁缓缓流入果汁盒的保鲜袋内
8.新鲜的柠檬原汁就榨好了
小贴士切下的柠檬皮不要丢掉，可以晾干泡水喝，也可以用小刀剔除白膜后做成柠檬屑添加到点心中。柠檬汁榨好可入保鲜袋封好口，入冰箱冷冻保存，需用时分割出需要的量室温化开即可。其余的仍然冷冻保存。这样即方便随时可用鲜柠檬汁，也减少了每次榨汁的损耗。
自己怎么制作柠檬汁柠檬汁怎么榨?
有效地挤压柠檬来榨干所有汁液将为您节省金钱，并在您用柠檬汁烹饪时更加的方便。要从柠檬中获取最多的汁液，您可以使用一些简单的方法手动将其榨汁，也可以使用几种常用的厨房工具轻松地将所有汁液榨出，以备下一份美味食谱。
柠檬汁怎么榨
1、用手挤压
在切柠檬之前，将柠檬牢固地在台面上来回滚动。要使柠檬汁中的某些汁液散开，请尝试在柠檬在台面上来回滚动时用力向下按柠檬。这将帮助您在榨柠檬时获得最多的汁液。
2、沿中线横向切柠檬
请将您的柠檬与尖端部分朝外向两侧的你的面前。用锋利的刀将柠檬切成一半，这样当您打开柠檬时，内部看起来就像一块切成薄片的馅饼。
为了保护您的厨房台面，请在切柠檬之前将切菜板放在柠檬下面。
用手榨汁时，有些人更喜欢将柠檬切成纵向，或者切成尖的。如果愿意，可以改为执行此操作。
3、将1个柠檬一半放在碗中，切面朝上
取一半柠檬在手掌上，切面朝上。如果你把柠檬切朝下，当你挤不进你碗里的种子就会用完。保持朝上切让大多数种子留柠檬，而不是进入你的碗内。
即使将柠檬切面朝上握住，一些种子也可能掉入您的碗中。只是当你完成榨汁删除您碗种子用手指或汤匙。
4、用力挤压柠檬3次以取出果汁
尽可能用力按压，将柠檬挤在手掌中。果汁将开始流到手的两侧。挤压至少3次，如果您认为柠檬中还有更多果汁，则可以挤压更多次。
如果柠檬汁有任何割伤或划痕，柠檬汁可能会刺痛您的手。为了获得最佳效果，请在挤压柠檬时戴上薄的橡胶烹饪手套。
【如何榨取柠檬柠檬汁,柠檬汁怎么榨汁才好喝】用另一半柠檬重复挤压步骤。
5、将勺子按入内部以释放所有剩余的果汁
如果柠檬里面有果汁，可以用普通的金属勺压柠檬的内部。当您用勺子压碎时，剩余的果汁将从果肉中流出。
为避免将种子撒入碗中，请在开始用勺子按压柠檬之前，先用手指将种子从柠檬中取出一半。
二、使用柑橘压榨机或其他器具
1、将柠檬牢固地前后推入工作台面
要准备或“挤榨”柠檬，将其牢固地来回滚动几次。在切开柠檬汁之前，这将开始从柠檬浆中释放汁液。
2、尝试将柠檬放入微波炉中进行准备
从柠檬中获取更多果汁的另一种方法是在微波炉中加热10-30秒。完成后，将其冷却后再切片。
您还可以结合在柜台上滚动柠檬来完成此操作。只需让柠檬冷却，直到您可以舒适地触摸它，然后在来回滚动时将其按入柜台即可。
3、
沿中间切开柠檬
当您使用工具挤压柠檬时，获取最大汁液的最佳方法是将其横向切开。将柠檬放在您前面的切菜板上，尖头朝外。用锋利的刀将中间的1个切掉，将柠檬切成两半。
在切口内，您的柠檬看起来像是切成均匀切片的圆形馅饼。
4、如果有柠檬柠檬皮，则将柠檬皮朝下放入柠檬压榨器中
通过从柠檬皮上切下一小块并将柠檬皮朝下放入柑橘榨汁机中，使柠檬汁获得最大汁液，使皮肤一面紧贴榨汁器的尖端。将压榨机一起挤压在一个碗上，当柠檬汁释放汁液时，柠檬皮将由内而外翻转。
许多人将柠檬倒入压榨机中，切面朝下紧贴压榨机的尖端。您可以执行此操作，但是柠檬皮不会由内向外翻转，并且您可能不会榨出太多果汁。
对另一半柠檬重复此步骤，以榨取全柠檬。
5、如果您有关节痛，请在钳子之间挤柠檬
钳子的附加杠杆作用将帮助您不必用手紧紧挤压。将柠檬半放在一对沙拉夹或用于烧烤的夹钳之间的碗上，并挤压夹钳以释放柠檬汁。
为防止柠檬的种子掉入碗中，请在夹钳之间挤压柠檬时，切面应朝上。
6、尝试将叉子按入中心，这是一种简单的方法
将柠檬切成两半后，将金属叉子插入切面。将柠檬倒在碗上，并在挤压时上下移动叉子。
要取出所有果汁，请旋转叉子几次，然后从多个角度挤压柠檬，然后继续上下运动。
对另一半柠檬重复该步骤。
7、请使用搅拌器搅拌器将汁液榨出
用手或电动搅拌器握住搅拌器的手柄，将搅拌器按入柠檬切面的一半，盖在碗上，然后将搅拌器牢固地来回扭转。在将打浆机向其侧面扭转时，挤压柠檬，直到汁液全部耗尽。
您将需要一个过滤器来捕捉种子，或者必须用勺子或手指除去种子。
怎么取柠檬汁的方法巧取柠檬汁的方法
巧取柠檬汁的方法，很多甜点和菜品的制作会用到柠檬汁，但每次只用几滴柠檬汁，就要用刀将柠檬一分为二，剩下的柠檬又不易保存，造成浪费，本文简述巧取柠檬汁的方法。
巧取柠檬汁的`方法1
巧取柠檬汁的方法：
1、用手掌部位按住柠檬来回的滚动，目的是让其里面的果肉松动，这样有利于一会儿柠檬汁挤出。
2、当感觉到柠檬里面的果肉变软时，用刀的根部，在柠檬上切一个大约长3cm，深约1cm的口子。
3、将吸管一侧剪成有尖头的斜口，这样方便插入柠檬中。
4、把吸管插入柠檬中，用手挤压，柠檬汁就会从吸管中挤出了。
5、最后用保鲜膜把切口包裹?。?放入冰箱里冷藏，以后还可以随时使用。
挤柠檬汁小tips：
柠檬切口要尽量的深些，这样能更好的吸出果汁。
用这个方法一定要事先把柠檬彻底揉软，只有里面的果肉被揉散了，汁才容易挤出。
平常我们挤柠檬汁时会有柠檬籽混入果汁中，用这个方法就能很好的避免了。
柠檬只被切了一个可以关闭的口子，没有任何果肉裸露在外面，而且还用保鲜膜包裹?。?所以，保存的时间会延长。
巧取柠檬汁的方法2
柠檬不愧是万用食材，可供料理、清洁以及除臭一把罩!料理制作时，只要搭配一根叉子，就能简单榨取到柠檬原汁，跟着一起做滚、转、挤：
1、将洗净后的柠檬放在砧板上，以手掌压住柠檬并「滚」动它，能使柠檬变得较软些，更好榨汁。
2、将柠檬切对半。
3、使用叉子插入并左右「转」动叉子，或转动柠檬并压「挤」，即可榨取柠檬原汁。
用剩的柠檬汁别忘记可以倒入盒中冷冻保存，下次方便取出使用。而榨干的柠檬皮也别浪费，放入冰箱或流理台旁，能帮助去除臭味，或将柠檬汁加水稀释，可喷洒在环境周遭，也有芳香除臭的效果呢!
柠檬汁怎么榨才好喝榨柠檬汁做法
用料
柠檬 1个、冰糖 10粒、纯净水 250毫升蜂蜜适量。
做法步骤
准备好所需食材；
把冰糖放入锅中，倒进150毫升纯净水；
煮开后晾温备用；
将柠檬洗干净；
将柠檬放在桌子上用手掌压住在桌面上来回揉搓，柠檬变得柔软后，
把柠檬去皮切小块。（这种方法会让柠檬提高出汁率）
放入料理机搅拌杯内，添入100克纯净水；
启动料理机把柠檬榨成汁；
用筛网过滤掉残渣；
把柠檬汁和冰糖水混合到一起；
然后加入适量的蜂蜜搅拌均匀即可饮用。
小贴士
蜂蜜和冰糖的分量可以根据自己口味添加；
做好的柠檬汁放入冰箱冷藏后口感更好。
榨柠檬汁前注意事项：
清洗方式：柠檬表皮容易残留农药，买回家后可以先置于室内通风处让农药挥发；
使用前先以大量的清水一边冲洗，一边用干净的刷具刷洗表面，再把柠檬放入温水
中浸泡约5～10分钟，就能去除大部分的农药，
想把柠檬片一起放入杯中，一定要把表皮柠要清洗干净；
切开马上榨汁：柠檬切开后，皮上的油汁会慢慢使得让柠檬果肉产生涩味，建议一切开就马上处理；
去苦味：柠檬的苦涩味来自皮肉之间的白膜和柠檬籽，榨汁前建议先挑掉柠檬籽，尤其是在使用榨汁工具时，特别容易让种籽破碎而窜出苦味；另外也要避免挤压到白膜，柠檬汁会更好入口；
手上避免残留汁液：饮用柠檬水并不会造成皮肤变黑，不过若果皮汁液留在皮肤上，内含的维生素C成分经长时间曝晒，会增加该区域紫外线吸收，经日晒就可能变黑；因此处理柠檬后务必将手上的残留的柑橘精油洗净，才能避免肌肤出现色差喔！

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