炎热的夏季 ， 人变得很慵懒 ， 食欲也跟着下降了 ， 这时候糖水店的生意非常火爆 ， 男女老少都爱吃 ， 特别是两广地区 ， 天气湿热 ， 糖水店遍布大街小巷 ， 糖水店里的大部分甜品里都放有祛湿降火的中草药 ， 尤其是龟苓膏 ， 相传是清朝宫中皇帝指定食用的名贵药物 ， 是梧州历史悠久的传统药膳 ， 主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料 ， 再配生地等药物精制而成 ， 具有滋阴润燥 ， 降火除烦 ， 清利湿热的功效 ， 所以一直受到人们的青睐 。
想吃龟苓膏不用去糖水店排队 ， 在家就可以做 ， 前段时间去超市买了一小盒40克的龟苓膏粉 ， 40克能做一大盘 ， 做出来的龟苓膏Q弹爽滑 ， 带着一股中药味 ， 微苦还带点甜 ， 最简单的吃法是拌着红糖水加点蜂蜜 ， 我个人觉得龟苓膏搭配牛奶 ， 西米 ， 水果和蜂蜜的做法最好吃 ， 香甜可口 ， 盖住了龟苓膏的苦味 ， 接下来给大家分享详细做法 ， 喜欢的可以收藏起来学着做 。

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【食材】
龟苓膏粉40克 ， 西米半碗 ， 纯牛奶适量 ， 蜂蜜适量 ， 水1250克
【做法】
①把龟苓膏粉倒入250克的凉水中 ， 搅拌至龟苓膏粉完全融化 。

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②锅中烧1000克的水 ， 水烧开后倒入搅拌好的龟苓膏粉水 ， 不停搅拌防止粘锅 ， 煮两分钟 ， 水慢慢变得粘稠 ， 搅拌的时候能感觉到有阻力 。

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③倒入容器中放凉 ， 40克的龟苓膏粉做了4盒保鲜碗的量 ， 一个人吃建议用20克的龟苓膏粉就足够 。

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【龟苓膏是啥做的 龟苓膏是什么做的是怎么做的】
④放凉凝固后切块 。



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⑤切成块的龟苓膏加西米和芒果 ， 再倒入纯牛奶 ， 淋入蜂蜜拌匀 ， 龟苓膏和西米口感Q弹爽滑 ， 芒果香气浓 ， 味道甜 ， 这样吃最过瘾 ， 放冰箱冷藏后再吃味道更好 。

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最后还做了一碗红糖水拌龟苓膏 ， 撒些葡萄干和白芝麻 ， 淋入蜂蜜 ， 红糖水是水开加红糖熬几分钟就可以 ， 这种吃法最简单 。

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【小提示】
①龟苓膏偏凉寒 ， 不宜天天食用 ， 也不能空腹吃 。
②妇女月经期间及孕妇不宜大量食用 。
③糖尿病患者不宜多吃 。

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