【肉酱的家常做法 意式肉酱的做法】

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用破壁机做的番茄肉酱，可以用来做意式千层面，意面或者披萨，做成英式牧羊人派也不错哦 。。
By 寻找桃花岛 【豆果美食官方认证达人】

• 猪里脊肉 100克
• 洋葱 30克
• 胡萝卜 20克
• 番茄酱 2大勺
• 蒜 2瓣
• 盐 1勺
• 黑胡椒粉 一小撮
• 黄油 20克
• 高汤 150克
• 红酒 2勺
• 意式香草（可选） 少许

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1、猪里脊肉洗净，切大块，放入破壁机中，搅拌成猪肉蓉


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2、搅动十几秒即可，稍有颗粒的口感更好 。从破壁机中取出


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3、 切洋葱丁，胡萝卜丁，蒜末


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4、小火将黄油融化，爆香蒜末、洋葱丁、胡萝卜丁


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5、放入猪肉蓉、盐和黑胡椒粉翻炒


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6、加红酒、番茄酱、高汤、意式香草拌匀后煮沸，盖上锅盖用小火煮15分钟左右


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7、煮至粘稠，盛出即可


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8、细节图


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9、细节图


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番茄酱可用新鲜西红柿或披萨酱代替 。也可以加少许西芹丁增加营养和口感 。
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