怎么炒鲜鱿鱼 _经验常识

用料：鲜鱿鱼250克，青椒、红椒各一个。盐、味精、料酒、酱油、水淀粉、食用油各适量。
做法：
【怎么炒鲜鱿鱼】1.将鲜鱿鱼洗净后切成丝；
2.青、红椒去蒂和籽后也切成丝；
3.锅中放入清水烧开，加少许盐和几滴油，下入鱿鱼丝焯烫至变色捞出备用；
4.炒锅倒油烧热，下入葱花爆香，放入鱿鱼丝翻炒片刻，再加入青、红椒丝翻炒均匀；

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5.调入盐、味精、料酒、酱油、水淀粉炒匀即可。
鱿鱼虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。
鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。

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