瓶装水的分类，你知多少？
瓶装水对大家来说都是非常熟悉的，当你走到超市的卖水区，会有几十种品牌供你选择，瓶子上会印着”天然饮用水“，“天然矿泉水”，“纯净水”等标识，他们又有什么区别呢？今天净水三哥就带你了解一下这些叫法的含义，之后再用水侦探给这些瓶装水做个体检 。
天然水和人工水
【冰露矿泉水执行标准 冰露矿物质水怎么样】虽然瓶装水的水源各种各样，但粗略的分也就两类：天然水和人工水 。这两大基础类上我们可以进一步的划分：
天然水（以人工介入度分为四级）：自流水、矿泉水、湖水、冰川水···
人工水（从净化程度上分为三级）：纯净水、蒸馏水、矿物质水···
天然水
自流水：属于一级天然水，位于地表深处，上下都有隔水岩层 。人们通过科学手段在隔水层钻出洞来，通过压力，让地下的水喷出地表 。当然这种纯天然的水在价格上也是相对较贵，市面上的Fiji（斐济）和来自挪威的Voss（芙丝）均属于这一类 。
矿泉水：真正的天然矿泉水的生产必须取得国土部门的采矿许可才行，这一门槛并不低，办理许可可能要花上几年的时间 。和自流水一样，矿泉水也属于深层地下水，只不过它会从泉眼涌出 。在地下长久地接触流经的岩层的过程中，在水中会溶解一些矿物质（钙、钾、镁、钠、锶、偏硅酸盐） 。一般来说，矿泉水的矿物质含量不会少于250ppm 。像Evian（依云）、Acqua Panna（普娜）、S.Pellegrino（圣培露）、Perrier（巴黎水）等都是典型矿泉水
湖水: 与矿泉水比起来，水源有被污染的风险，一般在装瓶前得经过净化处 。湖水的水源少了一些纯净与天然的矿物，多了一些繁琐的工艺和人工添加的微量元素 。我们熟知的“农夫山泉”，其中一个水源地就是著名的“千岛湖” 。
冰川水：由冰川融化而来的水 。不过现在这三个字已经不能标在瓶身上了，因为国家关于包装饮用水规定，所有瓶装水只能标为天然矿泉水、饮用纯净水和其他饮用水 。冰川水之所以在天然水中排名老末，是因为你永远不知道要把一个冰川融化成水，在加一些矿物需要多少的人工成本 。市面上的水，西藏5100就属于这一类 。
人工水
纯净水：经过处理净化的自来水，通过蒸馏、去离子、反渗透等方法去除水中的细菌和可溶固体，也就是矿物质，达到“净化”目的 。市面上常见的纯净水有怡宝、娃哈哈等 。
蒸馏水：很多人可能会觉得蒸馏水是最干净纯净的，但其实在水沸腾之前，也可能存在一些挥发性物质更早地到达沸点，从而挥发出来，和蒸汽一起重新液化成水 。一般在蒸馏后，所以还要再处理才能达到饮用标准 。市面上最富盛名的就是屈臣氏蒸馏水了 。
矿物质水：经过净化处理的水，再人工添加矿物盐，就成了矿物化水 。也许这个名字有点陌生？那他的另一个名字“矿物质水”你一定熟悉！矿物质水属于人工水，请不要再把他跟天然水中的矿泉水搞混 。市面上常见矿物质水有冰露矿物质水、康师傅矿物质水等 。
18款瓶装水排队体检
了解了上面的水知识，我们就看看超市里头的常见瓶装水属于什么分类，他们在水侦探的体检下又会有什么样的表现呢？

文章插图


注释：沃尔玛超市采购的一篮子瓶装水
水侦探的三个测试指标，TOC（总有机碳）、COD（化学需氧量）、TDS（总溶解固体）分别从不同维度反映水质质量 。TOC和COD都是反映水体的有机物含量，TDS指的是总固体溶解度，但是TDS一般通过导电来测试，所以TDS值实际反映的是水中导电离子的含量，典型的如Ca，Mg等离子浓度 。

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